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[期刊论文] 作者：盛祖信,王福源,江井仁,広濑義夫,和气繁夫,四本乔介,
来源：氨基酸和生物资源 年份：1983
一、发酵法氨基酸的生产技术,有蛋白质水解液提取法、化学合成法和发酵法,它们各有特色。在含有碳源、氮源以及盐类等单纯培养基中,微生物几乎能生成所有的氨基酸。但是...
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