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[期刊论文] 作者：陈科学,王欣,夏嘉祎,沈慧敏,嵇熠彬,张灏,杨波,陈卫,
来源：中国油脂 年份：2021
运用快速扫描法,筛选了10株可利用游离态亚油酸为底物高产共轭亚油酸的双歧杆菌菌株;然后以富含非游离态亚油酸的葵花籽油为底物,与初筛得到的高产菌株共培养后检测反应体系...
[期刊论文] 作者：夏嘉祎,王欣,陈科学,沈慧敏,嵇熠彬,张灏,杨波,陈卫,
来源：中国油脂 年份：2021
以选定的乳杆菌为对象,系统性地探究其生物转化共轭亚油酸(CLA)的规律,并筛选得到高产菌株。首先用酶标仪快速检测法,对5个种属76株乳杆菌生物转化CLA的能力进行了分析,然后...
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