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[期刊论文] 作者：奚琬茹,,
来源：食品安全导刊 年份：2016
食品安全问题一直困扰着社会大众,尤其是高等院校的学生,他们缺乏一定的社会经验,没有足够的辨别能力,如果接触到不洁、有毒的食物,会出现肠胃发炎、食物中毒情况,给身心...
[学位论文] 作者：奚琬茹,
来源：新疆农业大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：李乾,邱金玲,奚琬茹,王静,刘凤兰,
来源：保鲜与加工 年份：2020
为研究不同品种枸杞在低温贮藏环境中品质变化的差异性。以新疆精河县“0901”、“宁杞7号”、“圆果”3个品种枸杞(Lycium barbarum)为试材,置于3℃冷库中贮藏,定期测定果实...
[期刊论文] 作者：奚琬茹,刘凤兰,李乾,吕卓,王雪,古丽旦木,王静,
来源：新疆农业大学学报 年份：2020
将‘圆果’、‘宁杞七号’和‘0901’3个枸杞品种鲜果在0℃冷藏36 d,以探究3个品种枸杞在0℃贮藏时品质的变化。结果表明,贮藏结束时,‘0901’果实中抗坏血酸和可滴定酸度含...
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