搜索筛选:
搜索耗时0.1047秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 21 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：姚云平,,
来源： 年份：2012
本文首先通过检测脂肪酸、植物甾醇、生育酚和其它挥发性化合物来建立八种植物油的指纹图谱,并运用主成分分析法和聚类分析法来进一步研究这八种植物油的相似性与不同点。八...
[期刊论文] 作者：姚云平,
来源：读与写（教师） 年份：2018
《语文课程标准》中指出“写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”可见，只有贴近学生的生活实际才能表达出真情实感。在作......
[学位论文] 作者：姚云平,,
来源：南昌大学 年份：2015
随着国际社会在行刑社会化方面不断的探索与实践,我国的刑事执行制度也顺应着国际社区的潮流,将非监禁刑纳入了刑罚执行体系。从2003年起,中央司法行政机构决定在我国部分地...
[学位论文] 作者：姚云平,,
来源：江南大学 年份：2017
乳是哺乳动物新生儿的主要营养来源。其中的脂肪以脂肪球的形式存在,外围由独特机制分泌的三层膜包裹。本文围绕乳脂肪球(MFG)的脂质组成及结构特点,研究对比了三种哺乳动物(...
[学位论文] 作者：姚云平,
来源：南昌大学 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：赵国忠, 姚云平, 曹小红, 陈卫,,
来源：食品科学 年份：2014
为进一步比较传统菌株米曲霉沪酿3.042和前期实验诱变菌株米曲霉100-8酿造酱油的差异。通过高效液相色谱、气相色谱-质谱联用仪比较酱油中有机酸、氨基酸和风味物质成分的差...
[期刊论文] 作者：赵国忠, 孙峰宇, 姚云平, 张灏, 陈卫,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为了解决发酵食醋酸口短、香甜口差、风味物质不突出的问题,从老陈醋酒醅中分离得到有利于食醋发酵的乳酸菌,经鉴定为植物乳杆菌。之后将分离筛选得到的优良植物乳杆菌应用于...
[期刊论文] 作者：姚云平, 杜乐, 宋洁, 曹睿智, 李昌模,,
来源：中国油脂 年份：2019
探讨了亚麻籽油在100~200℃条件下加热1~5 h的过程中过氧化值、酸价、羰基值以及二次氧化产物脂肪族醛类化合物的动态变化。结果表明:亚麻籽油在100℃条件下加热时,过氧化值...
[期刊论文] 作者：赵国忠,王梦颖,姚云平,韩俊燕,陈卫,
来源：食品工业科技 年份：2015
本文通过对酱醪中耐盐乳酸菌的筛选,成功分离出一株耐18%盐度的乳酸菌,经过16S r DNA测序鉴定,确定为一株植物乳杆菌。在酱油酿造过程中添加该耐盐植物乳杆菌,无盐固形物、氨...
[期刊论文] 作者：姚云平,于淼航,陈丽媛,刘丹,李昌模,
来源：食品与机械 年份：2021
通过优化二茂铁与氢过氧化物反应的试验条件,建立了一种基于二茂铁检测植物油过氧化值的方法。结果表明,最佳检测条件为1 mL油样与1 mL二茂铁标准溶液混合,加入0.1 mL甲酸,异丙醇定容至5 mL,在60℃下加热40 min,检测波长310 nm。该方法的标准曲线为y=0.1752 x+0......
[期刊论文] 作者：姚云平,陈丽媛,刘丹,于淼航,李昌模,
来源：中国油脂 年份：2021
为了提高茶多酚在油脂体系中的利用度,以辛烯基琥珀酸淀粉钠为壁材,通过喷雾干燥法制备茶多酚微胶囊.对茶多酚微胶囊的形貌特征、粒度分布、溶解度和热稳定性进行分析,并将其应用于大豆油中,通过测定加速氧化过程中的全氧化值进行货架期预测.结果表明:茶多酚微......
[期刊论文] 作者：刘文韬, 刘子畅, 周航, 姚云平, 李昌模,,
来源：中国油脂 年份：2020
对冬枣核油的脂肪酸组成和营养成分进行分析,并测定了其中极性成分与非极性成分的抗氧化能力。结果表明:冬枣核油含有11种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量为74.79%,其中油酸与亚油酸...
[期刊论文] 作者：曹睿智, 朱光辉, 宋洁, 杜乐, 姚云平, 李昌模,,
来源：中国油脂 年份：2018
在大豆油中添加米糠蜡以制备凝胶油。考察了米糠蜡添加量和冷却温度对凝胶油的影响。结果表明:米糠蜡添加量为8%时,在常温下能形成凝胶油且口感较好,具有一定的塑性。随着米...
[期刊论文] 作者：赵国忠, 胡陆军, 王金美, 姚云平, 郝光飞, 陈卫,,
来源：食品工业科技 年份：2015
獐奶是幼獐的奶胃形成獐宝的基本物质，獐的奶胃是形成獐宝的主要场所。为进一步研究獐宝的体外合成机制，本文采用高效液相色谱和气相色谱法测定了獐奶中氨基酸和脂肪酸含量。并......
[期刊论文] 作者：王永进, 刘文韬, 曹睿智, 周航, 姚云平, 李昌模,,
来源：中国油脂 年份：2018
采用ASE萃取法从桃金娘籽中提油,并对油脂理化指标、脂肪酸组成及营养成分进行分析。结果表明:桃金娘籽含油率为7.5%;桃金娘籽油的相对密度为0.9156,折光指数为1.4747,酸值(K...
[期刊论文] 作者：姚云平, 周航, 刘文韬, 李瑞婷, 张娣, 李昌模,,
来源：中国油脂 年份：2019
通过光学微流变仪研究了以米糠蜡和大豆油为原料制成的凝胶油的微流变特性,并与其他种类油脂的微流变特性进行了对比分析。结果表明:在低温(30℃)时,米糠蜡的含量与凝胶油的...
[期刊论文] 作者：姚云平, 李昌模, 刘慧琳, 刘春艳, 石贞, 高晓瑜,,
来源：中国油脂 年份：2012
指纹图谱技术是指利用现代仪器分析手段获得的能够代表该物种特征的各种图谱数据资料的一种技术。它主要建立在对物质成分的系统研究之上,评价样品质量的真实性和稳定性。近...
[期刊论文] 作者：赵国忠, 姚云平, 唐晓姝, 郝光飞, 王春玲, 侯丽华,,
来源：中国酿造 年份：2015
将相同培养条件下的不同米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株之间进行了比较基因组学和蛋白质组学的研究,分析酱油发酵过程中米曲霉的关键基因和蛋白对酱油风味产生的影响。通过...
[期刊论文] 作者：姚云平, 刘文韬, 齐月, 周航, 张娣, 李瑞婷, 李昌模,
来源：中国粮油学报 年份：
对冬瓜籽油的理化性质、脂肪酸组成及营养成分进行分析。测定结果表明：冬瓜籽油酸价为4.96 mg/g，过氧化值为0.02 g/100g，皂化值为195.97 mg/g，碘值为111.22 g/100g；冬瓜籽油中包含...
[期刊论文] 作者：刘春艳, 李昌模, 若文靓, 刘慧琳, 姚云平, 石贞, 杜,
来源：粮油食品科技 年份：2012
以调和油和甘油二酯油为材料,对其在常温和高温条件下的氧化稳定性进行评价。对甘油二酯油和调和油在60℃和180℃持续加热过程中,酸价、过氧化值、羰基值的变化进行对比。结...
相关搜索：
