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[学位论文] 作者:姜喃喃,,
来源:南京农业大学 年份:2016
现代集约化生产条件下,肉鸡在进出养殖场、转群、集中屠宰前都需要运输,运输过程不可避免会发生应激,强烈应激会严重影响肉鸡的生理和代谢功能,从而使肌肉品质下降甚至导致肉...
[期刊论文] 作者:姜喃喃, 王鹏, 邢通, 徐幸莲, 周光宏,,
来源:食品科学 年份:2015
经过20多年的快速发展,我国的家禽业进入了转型期,传统单纯重视家禽品种和养殖的观念已经被"规模化养殖、集中屠宰、冰鲜销售"的产业链结合所代替。与我国规模化家禽养殖体系...
[期刊论文] 作者:王鹏, 陈林, 徐幸莲, 赵颖颖, 李可, 姜喃喃, 邢通,,
来源:农业工程学报 年份:2004
该课题研究了一种新型雾化喷淋-立体通风的宰前静养装置对肉鸡夏季运输后肉质的影响。共分为以下2个处理:1)运输组(transport and rest, TR),45 min运输,1 h休息;2)雾化喷淋-...
[期刊论文] 作者:王鹏,陈林,徐幸莲,赵颖颖,李可,姜喃喃,邢通,王晓明,
来源:农业工程学报 年份:2018
该课题研究了一种新型雾化喷淋-立体通风的宰前静养装置对肉鸡夏季运输后肉质的影响。共分为以下2个处理:1)运输组(transport and rest,TR),45 min运输,1 h休息;2)雾化喷淋-...
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