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[期刊论文] 作者：姜天笑,,
来源：情报探索 年份：2011
探讨了科技查新的作用及其常见的问题,简要介绍了5W1H分析法,并结合工作实践讨论了科技查新中5W1H分析法的应用。...
[期刊论文] 作者：姜天笑,,
来源：情报杂志 年份：2011
在分析探讨科技查新报告质量影响因素的基础上，针对查新检索中出现的问题，将质量管理科学中的“PDCA循环”引入科技查新中，建立了PDCA信息分析模型，赋予其新的定义与内涵。结合具......
[期刊论文] 作者：姜天笑,,
来源：科技情报开发与经济 年份：2015
采用文献计量方法,对2005—2013年科技查新论文进行统计分析,从论文年代分布、期刊分布、研究机构分布、第一责任作者分布以及主题分布等方面,探讨了科技查新工作研究的重点...
[期刊论文] 作者：靳强,姜天笑,
来源：科技创新与应用 年份：2018
基于文献计量方法,对本单位2013-2017年科技查新委托项目进行统计分析,从项目委托时间、委托类型、委托单位所属行业、排名几个方面,探讨了科技查新资源的最优化管理机制,分...
[期刊论文] 作者：靳强,姜天笑,
来源：科技传播 年份：2018
在创新时代背景下,一线科研人员对科技信息服务的要求越来越高,科技查新是企业、科研院所获取创新技术信息的重要途径和保障。文章针对科技查新的特点,建立服务人员(Who)、用...
[会议论文] 作者：肖冬光,姜天笑,
来源：2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会 年份：2007
讨论了8株供试菌株的麦芽糖发酵力及葡萄糖阻遏麦芽糖代谢作用对面包酵母不加糖面团发酵力的影响。结果表明，高麦芽糖发酵力且低葡萄糖阻遏作用的菌株BY-14在不加糖面团发酵力...
[期刊论文] 作者：姜天笑, 肖冬光, 王振,,
来源：食品科技 年份：2008
研究面包酵母面团发酵力的测定方法,讨论在不加糖面团和高糖面团中培养时间与酵母加量的关系,确定了最佳的测定条件,同时对市售8株商品面包酵母进行比较。...
[期刊论文] 作者：肖冬光,刘青,李静,姜天笑,
来源：酿酒科技 年份：2004
研究了酿酒酵母单倍体的制备方法.对酿酒酵母BY-6的产孢条件进行了优化,产孢培养基为McClary培养基,培养时间为7d,培养温度为25～28℃,在此条件下,酿酒酵母的产孢率可达98.5%....
[期刊论文] 作者：姜天笑,肖冬光,董博宇,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
讨论了面包酵母耐冷冻能力的评价方法，通过对酵母在普通面团中冷冻后的相对发酵力、在液体模拟面团中冷冻后的相对发酵力和酵母细胞冷冻存活率之间的比较，发现3者之间具有显著......
[期刊论文] 作者：姜天笑, 徐曼, 王振, 肖冬光,,
来源：微生物学通报 年份：2008
本文对实验室保存的面包酵母进行筛选,以不加糖面团发酵力最高的菌株BY-14和高糖面团发酵力最高的菌株BY-6作为两杂交亲本。二倍体菌株经过单倍体制备、分离和筛选后,利用群...
[期刊论文] 作者：刘青, 姜天笑, 毕琳, 肖冬光,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
为了改善耐高糖酵母在不同含糖量面团中的发酵力,首先制备了2 4 0株耐高糖酵母单倍体,通过高麦芽糖发酵筛选培养基筛选出了2 8株麦芽糖发酵性能良好的单倍体菌株,通过测定这...
[期刊论文] 作者：刘青, 肖冬光, 姜天笑, 毕琳,,
来源：酿酒科技 年份：2005
酿酒酵母(S.cerevisiae)原生质体不需任何染色剂染色,只需使用血球计数板,在光学显微镜下能清晰地观察原生质体形态,而且显微照相效果良好。该方法程序简单、操作方便、效果...
[会议论文] 作者：林雪,张翠英,姜天笑,肖冬光,
来源：2013中国生物发酵产业年会 年份：2013
从快速发酵面包酵母的性能特点出发,分析了快速发酵面包酵母与高麦芽糖利用、低葡萄糖阻遏之间的关系.以快速发酵面包酵母BY-14-11为试验菌株,对摇瓶培养条件和5L罐流加培养...
[会议论文] 作者：刘青,肖冬光,姜天笑,毕琳,
来源：2005年工业微生物学术研讨会 年份：2005
海藻糖对面包酵母起到的耐冷冻作用已被广泛证明.为了获得耐冷冻面包酵母菌株,本文从10株工业面包酵母菌株中筛选出BY-6作为亲本,以海藻糖分解酶活力初筛平板为"筛子",诱变筛...
[期刊论文] 作者：肖冬光, 姜天笑, 刘青, 胡娅兰,,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
探讨了面包酵母在无糖面团中的起发速度与麦芽糖发酵力之间的关系，包括葡萄糖阻遏作用对麦芽糖发酵力的影响。结果表明，在8株供试的面包酵母菌中，麦芽糖发酵力较强的菌株在无糖......
[期刊论文] 作者：姜天笑,肖冬光,刘青,胡娅兰,
来源：食品研究与开发 年份：2006
对出发菌株进行紫外-氯化锂复合诱变，通过初筛、复筛选育出高麦芽糖发酵力、低葡萄糖阻遏的面包酵母菌株BM-72，该菌株在不加糖、低糖面团中均表现出较好的发酵力，分别高于出发菌......
[期刊论文] 作者：李长文,肖冬光,李志勇,姜天笑,
来源：食品科技 年份：2004
对几株可食用酵母的胞内核黄素含量、生物量、核酸含量、粗蛋白含量及自溶率等指标进行测定和比较.结果表明:啤酒酵母RY-3胞内核黄素含量达到117.9mg/kg,生物量最高,核酸和粗...
[期刊论文] 作者：徐曼, 肖冬光, 郭学武, 姜天笑, 刘宝开,,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
通过高温刺激使面包酵母积累较高的胞内海藻糖,考察胞内海藻糖含量对面包酵母高糖发酵力和高渗存活率的影响。研究结果表明,发酵结束前2h培养温度提高至40℃后,菌株BY-6胞内...
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