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[期刊论文] 作者：姜太乐,俏姜男,,
来源：烹调知识 年份：2011
美餐,以欧洲菜为根基,融合多元文化,在融合多重原材料的同时也融合了多种口味。美餐像美国人一样——豪爽、直接、饱实。在这个美式快餐无处不在的时代,我们仍可以避开汉堡包...
[期刊论文] 作者：李晓楠,严学明,姜太乐,樊蕊,楠仁,,
来源：烹调知识 年份：2011
【正】大海带给世界美丽的风景,更带来了无数海里的鲜美味道;无论生长在海边还是内陆的人们,提起海鲜都不会轻易拒绝其美好味道,而贝壳类便是海鲜中的翘楚,它们坚硬而柔软的...
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