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[期刊论文] 作者：刘红玉, 姜学芬, 崔洪斌,,
来源：食品科学 年份：2007
对从大马哈鱼精巢中提取鱼精蛋白的工艺条件及其抑菌活性进行了研究。采用正交试验法筛选提取鱼精蛋白的最佳工艺条件，其条件为：H2SO4浓度为7．5％，用量为鱼精的3．5倍，提取时间2h，95％乙......
[期刊论文] 作者：杨福兰,姜学芬,王翠香,柴艺秀,王金宁,王安中,吴钦林,
来源：山东林业科技 年份：2002
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