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[期刊论文] 作者:姜李雁,李妍妍,邵亮亮,苏秀榕,, 来源:食品工业科技 年份:2010
目的:建立了快速准确检测水产品、水发食品中的甲醛含量的方法和技术。方法:本研究采用微波萃取法和超声波萃取法代替经典的水蒸汽蒸馏法,利用甲醛在酸性条件下与2,4-二硝基...
[期刊论文] 作者:张春丹,姜李雁,苏秀榕,徐静,, 来源:水产科学 年份:2013
测定了北方养殖仿刺参(2009年12月取自大连棒棰岛海产有限公司,体质量300~400g)与南移在宁波沿海养殖仿刺参(2010年3月取自宁波象山黄皮岙,体质量300~400g)的营养成分。结果显示,南......
[期刊论文] 作者:姜李雁, 王霞, 王佩, 郑平安, 高翔, 蒋鑫, 苏秀榕,, 来源:食品科学 年份:2011
利用C18柱、紫外检测器的高效液相色谱建立快速准确检测金枪鱼鱼肉中组胺含量的方法和技术,并对抗氧化剂对金枪鱼储藏过程中组胺产生的抑制作用进行研究。对不同部位的鱼肉采...
[期刊论文] 作者:张文杰,高翔,孙静,姜李雁,丁进锋,岳福鹏,苏秀榕, 来源:食品科学 年份:2011
研究从经过60Co照射的东海香参水解液中分离出的地衣芽孢杆菌A产碱性蛋白酶的产率、分离纯化与生化特性。经硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Sephadex G-75凝胶层析...
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