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[期刊论文] 作者：姜连芳, 顾军,,
来源：莱阳农学院学报(社会科学版) 年份：2003
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,饮食水平是衡量一个国家文明程度和国民生活水平的重要标志。食品质量与安全状况直接关系到人民的身体健康和生命安全,影响民族...
[期刊论文] 作者：孙凤兰,姜连芳,安凤平,
来源：莱阳农学院学报：社会科学版 年份：2001
"科学技术突飞猛进,知识经济已见端倪,国力竞争日趋激烈”是江泽民同志对21世纪时代特征的精辟概括.面对初见端倪的知识经济,大学教育应如何迎接挑战?对策虽然很多,但最重要...
[期刊论文] 作者：孙京新, 姜连芳, 李文香,,
来源：莱阳农学院学报 年份：1998
研究了从新鲜蛋清中提取溶菌酶的方法。通过控制温度，调酸和加盐，可以使溶菌酶得到分离和纯化。采用超滤的方法将溶菌酶提取液浓缩及脱盐并进一步纯化。最后采用喷雾干燥的方法......
[期刊论文] 作者：胡玲艳,唐锴,孙逊,姜连芳,,
来源：冶金自动化 年份：2009
差温热处理炉是针对轧辊表面进行快速加热的一种新炉型。介绍了开式炉体设备,炉壳传动系统,燃烧、供风及排烟系统,轧辊支撑旋转系统以及冷却水套设备等的功能。系统采用西门...
[期刊论文] 作者：宫春波, 姜连芳, 张永翠, 贺稚非,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文论述了黄曲霉素理化性质,介绍了其分类的依据和种类。讨论了黄曲霉毒素在食品中的危害性;重点讨论了黄曲霉素的去除方法,特别是生物去毒法中的乳酸菌粘附、降解去除黄曲...
[期刊论文] 作者：李全宏, 丁立孝, 于翠芳, 姜连芳,,
来源：山东农业大学学报 年份：1997
本实验以白萝卜为原料，经榨汁处理，将所得原料进行乳酸发酵。筛选了适宜于萝卜汁乳酸发酵用的菌种，从产品的感官、风味、品质等总体效果评定，认为混合菌种发酵的萝卜汁优于单一菌......
[期刊论文] 作者：张华云, 李文香, 姜连芳, 姜桥, 牟其云, 孙萍,,
来源：中国果品研究 年份：1996
纤维素酶对胞壁降解率，随时间延长而增加（８小时以内），而以６小时以后增加为快。果胶酶、纤维素酶、蛋白酶三种酶中，以纤维素酶对胞壁降解作用最佳。高压和球磨预处理，可以增加酶解率，以......
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