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[学位论文] 作者：孔令知,
来源： 年份：2015
淀粉工业是以马铃薯、小麦、大米、玉米等农作物为原料生产淀粉或者淀粉深加工产品的行业。我国是世界上马铃薯和小麦产量最大的国家,随着马铃薯和小麦深加工的发展,生产淀粉过程中产生的淀粉废水也不断增多,工业上一般未经处理直接排放,或采用热絮凝法沉淀淀粉......
[期刊论文] 作者：常大伟, 张爽, 孔令知,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2004
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[期刊论文] 作者：应玉桑, 孔令知, 陈业明, 华欲飞,,
来源：中国油脂 年份：2015
以水酶法提取大豆油时形成的乳油为研究对象,以平均粒径和Zeta电位作为指标,研究了p H、温度、盐浓度对乳油稳定性的影响,并测定了乳油的流变性质。结果表明：p H是影响乳油稳...
[期刊论文] 作者：孔令知, 应玉桑, 孔祥珍, 华欲飞,,
来源：食品工业科技 年份：2015
利用天然聚电解质复合法回收马铃薯淀粉废水（PFJ）中蛋白质，并用离子交换色谱法分离纯化游离氨基酸。选用阴离子多糖卡拉胶（cG），研究了复凝聚过程中的相行为和不同pH、蛋白／卡拉胶比......
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