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[期刊论文] 作者：李梅青,张瑜,代蕾莉,孔祥淋,杜晓妹,
来源：食品科学 年份：2015
为了充分提取明绿豆中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD),选用Plackett-Burman试验设计对影响磷酸盐缓冲液提取明绿豆SOD比活力的7个因素进行评价,筛选出具有显著...
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