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[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：中国食品 年份：1998
冷冻技术应用于果蔬和食品工业以来,世界各国速冻果蔬和食品已有了很大发展,1996年全世界冷冻食品的市场销售额约850亿美元,其中美国约占30%。我国60年代开始研究试制冻...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：现代化农业 年份：1998
分析了我国速冻食品和速冻菜的生产、销售情况及存在的问题，提出了进一步发展速冻食品、速冻蔬菜的对策与建议。...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：开卷有益(求医问药) 年份：2004
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[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：专业户 年份：1998
兰州技术交易所电话:(0931)8881211—3047 730000甘肃省兰州市31号信箱16分箱...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：山东食品科技 年份：2001
随着２１世纪的来临，我国人民的生活已由温饱型逐步向小康型迈进，但人民食物和营养状况不平衡，一方面存在着食物短缺或品种单调所造成的营养不足，另一方面又存在着由于膳食不平衡营养......
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：农村实用科技 年份：2006
这是一个让创业者激情燃烧的年代。现年27岁的刘志平，出生于湖南省邵阳市一个普通工人家庭，在广州他从“擦鞋”这样一个传统的行业中，找到了创富的新门路。...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：农村实用科技 年份：1998
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[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：湖北林业科技 年份：2001
茯苓既是一种名贵药用菌,又是一种高级营养滋补食品,是我国重要的出口商品之一....
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：湖北林业科技 年份：2001
魔芋是多年生草本植物,全世界有113种,主要分布于东半球.我国有24种,其中13种为我国特有.魔芋属植物并非都能食用,能食用的只有13种.魔芋的适应性广、生命力强、病虫害较少,...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：江苏食品与发酵 年份：1999
介绍了马铃薯的优良品质和马铃薯淀粉的独特性，开发前景及马铃薯变性淀粉在鳗鱼养，铸造，石油钻井，食品等方面的应用。...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：农村实用科技信息 年份：2000
日本是世界上农产品进口量最大的国家,进口蔬菜1997年就已达到170万吨,进口蔬菜约占农产品进口贸易总额的11%,进口菜约占日本蔬菜消费总量的15%。(1)日本蔬莱进口的特点①进...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：科技与效益 年份：1997
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[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：山东食品科技 年份：2001
随着21世纪的来临,我国人民的生活已由温饱型逐步向小康型迈进,但人民食物和营养状况很不平衡,一方面存在着食物短缺或品种单调所造成的营养不足,另一方面又存在着由于膳食...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：应用科技 年份：1999
现代医学科学研究证明，磷脂可激活脑细胞、消除疲劳、增强记忆、改善精神状态，从而保持脑组织及神经系统的健康；还可维持胆固醇脂酶的活性，起到预防或减轻动脉粥样硬化的作用。目......
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：中国科技信息 年份：1995
一、何为“技术经记人” 市场是商品经济的产物,其概念有广义与狭义之分。狭义的概念认为市场是商品交换的场所。广义的概念认为市场是指商品的流通领域,是商品交换关系的总...
[期刊论文] 作者：孙凡真,
来源：山东食品科技 年份：2003
我国是蔬菜生产大国,蔬菜种植面积约1500万公顷,约占世界总面积36%;总产量4.9亿吨,约占世界总产量的65%以上....
[期刊论文] 作者：孙凡真,沈工,
来源：吉林蔬菜 年份：2003
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