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[学位论文] 作者：孙庆扬,
来源：中国科学院研究生院 中国科学院大学 年份：2012
由于人类活动的影响，海水表层pH已经从工业革命的8.21骤减到现在的8.10，这就是海水酸化现象。海水酸化正逐渐改变海水正常的地球生物化学循环并已经影响到了海水的生态系统。传......
[学位论文] 作者：孙庆扬,
来源：齐鲁工业大学 年份：2015
为探讨果穗松散度对酿酒葡萄含糖量的影响机理,以酿酒葡萄欧亚种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为试材,通过在果实始熟期对果穗进行疏粒处理调节果穗松散度,在果实成熟期分三次...
[期刊论文] 作者：孙庆扬,张将,赵新节,,
来源：落叶果树 年份：2015
2013年9月15~16日葡萄转色末期,在酿酒葡萄品种赤霞珠园应用纽扣式温度记录仪监测行间生草的葡萄叶幕下和通风带处的温度昼夜变化动态,以清耕制为对照。结果表明,行间生草葡...
[期刊论文] 作者：孙庆扬, 赵悦, 杨雪峰, 何霞红,,
来源：中国酿造 年份：2018
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对"减硫法"和常规法酿造的小国光苹果酒中的挥发性香气物质进行测定和分析。结果表明,两种苹果酒中共检测到挥发性香...
[期刊论文] 作者：张将, 赵新节, 李蕊蕊, 孙玉霞, 孙庆扬,,
来源：酿酒科技 年份：2015
浸渍是葡萄酒生产过程中重要的环节,研究了发酵前低温（8℃）下浸渍0 d、3 d、5 d、7 d,赤霞珠干红葡萄酒中单宁、花色苷、色度等品质在发酵结束后0 d、30 d、60 d的差异和变化规...
[期刊论文] 作者：刘胜,刘品何,张家荣,孙庆扬,张将,赵新节,,
来源：齐鲁工业大学学报(自然科学版) 年份：2014
对赤霞珠葡萄进行不同方式疏穗,研究其对葡萄果实发育与基本品质的影响。结果表明：疏穗能够提高葡萄果实的pH值、总酚、单宁和花色苷含量,降低含酸量,影响果粒质量。疏上穗能...
[期刊论文] 作者：孙庆扬,韩宁,孙玉霞,赵悦,韩爱芹,赵新节,,
来源：北方园艺 年份：2015
以酿酒葡萄品种“赤霞珠”为试材,分析了不同疏粒量处理对始熟期后葡萄叶片内容物、果实大小、果实糖酸含量及果实酸性转化酶活性的影响。结果表明:从始熟期开始随着果实成熟...
[期刊论文] 作者：赵悦,韩宁,孙玉霞,孙庆扬,韩爱芹,赵新节,,
来源：食品工业科技 年份：2016
采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),对云南迪庆德钦、河北怀来沙城和山东烟台莱山三地的成熟期酿酒葡萄"赤霞珠"果实中6种主要有机酸的含量进行差异性分析。结果表明,不同产地...
[期刊论文] 作者：赵悦,孙玉霞,孙庆扬,韩爱芹,苗丽平,赵新节,,
来源：北方园艺 年份：2016
以云南迪庆德钦、山东烟台莱山和河北怀来沙城3个产地成熟期酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析技术,研究比较了3个产地葡萄...
[期刊论文] 作者：孙庆扬, 赵悦, 朱怡凡, 毛如志, 邵建辉, 何霞红,,
来源：北方园艺 年份：2004
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[期刊论文] 作者：赵悦, 孙庆扬, 杨宽, 朱怡凡, 毛如志, 邵建辉, 何霞,
来源：中国酿造 年份：2018
以香格里拉产区澜沧江流域4个不同海拔葡萄园(布村、溜筒江、斯农和阿东)的酿酒葡萄赤霞珠为试材,对各地葡萄酒特色非酿酒酵母进行分离鉴定,并采用气质联用(GC-MS)法对各地自...
[期刊论文] 作者：赵悦, 孙庆扬, 杨宽, 朱怡凡, 毛如志, 邵建辉, 何霞,
来源：食品工业科技 年份：2019
酵母菌的分布与地理位置和气候条件等密切相关,我国葡萄酒产区主要位于35~40°N,仅在云南有很小一部处于28~30°N。该产区具有复杂的地形地貌和丰富的气候类型,这为优质酵母...
[期刊论文] 作者：黄露莉,杨宽,邵建辉,赵悦,孙庆扬,朱有勇,何霞红,
来源：食品工业科技 年份：2020
以玫瑰蜜葡萄为原料,通过人工接种贵腐菌的方法来获得贵腐葡萄,评价人工酿造贵腐玫瑰蜜葡萄酒技术的可行性。本研究在感染灰霉病的夏黑葡萄果实上分离灰葡萄孢(Botrytis cine...
[期刊论文] 作者：黄露莉,杨宽,邵建辉,赵悦,孙庆扬,朱有勇,何霞红,
来源：食品工业科技 年份：2019
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