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[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2002
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[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2003
北京松鹤楼菜馆，不仅让京城的食客们吃到正宗的江苏河鲜风味佳肴，他们从维护消费者的健康出发，还让大家品尝一道"服务菜肴"，即一菜一匙，每上一道菜都放一把羹匙。这样，无论宴会包桌......
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2004
春节将至，又到动手安排春节年夜饭的时候了，白魁现已备好新品味清真菜，传统清真菜、金牌菜和宫廷菜、民间风味小吃近300个名菜名点。依北京人的民俗食习，追求营养健康时尚口味的......
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2003
今年5月的北京，正是非典肆行之时。66岁的王老先生为娶儿媳着了一通急。婚日定在5月3日，亲友早通知了，让非典闹的，一定要找一个安全的饭庄去办婚宴。几经辗转，慕名来到台基厂松鹤......
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2001
中秋节前，北京市东城区最大的清真饭庄瑞珍厚以鲜明的伊斯兰建筑文化特色和现代时尚餐位，在繁华的东四商业中心区重张。瑞珍厚饭庄是北京一家著名的老字号，创办于1919年，原址在中......
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2001
北京松鹤楼菜馆曾是江苏苏州松鹤楼的联营企业,其最大特点是主营江苏的河鲜菜肴,十几年来誉满京城。在市场激烈竞争中,他们在保持苏州风味菜肴质量的同时,大胆推出“文明服务...
[期刊论文] 作者：孙桂本,,
来源：中国食品 年份：2003
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[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2002
近日，中华老字号北京馄饨侯中心厨房生产的馄饨、烧饼、蒸包、面条四大系列28种风味小吃获ISO90012000版国际质量体系和服务体系认证。从此，京城五家馄饨侯的馄饨都是一个味儿...
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2002
现如今,北京人吃早点,远不是当年在街上买根油条嘴嚼着上班的时代了。吃营养、卫生、文明的早餐已成时尚。Nowadays, Peking people eat breakfast earlier, far from the...
[期刊论文] 作者：孙桂本,
来源：中国食品 年份：2004
隆福寺是“朝廷香火院”庙会已有500多年历史,是北京小吃发迹发展的圣地。每逢春节这里热闹非凡,京味小吃如此迷人,在于它与浓厚的节日民俗食习紧紧附和一体。著名的隆福寺...
[期刊论文] 作者：左东黎,孙桂本,,
来源：中国食品 年份：2008
离2008年的春节还有一个多月,来北京隆福寺街白魁老号饭庄和隆福寺小吃店定年夜饭和北京小吃宴的顾客络绎不绝.rn...
[期刊论文] 作者：左东黎,孙桂本,秋实,,
来源：中国食品 年份：2008
离2008年的春节还有一个多月,来北京隆福寺街白魁老号饭庄和隆福寺小吃店定年夜饭和北京小吃宴的顾客络绎不绝。隆福寺街曾是京城最热闹的商业街之一,由于不断有拆迁在建工程...
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