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[期刊论文] 作者：孙禧华,,
来源：探索与争鸣 年份：2004
加强思想政治工作是夺取抗震救灾全面胜利的重要一环。汶川大地震发生后,各级党组织在奋力抢险救灾的同时,大力加强思想政治工作,统一干部的思想,激励群众的斗志,凝聚社会各...
[期刊论文] 作者：孙禧华,
来源：粮食与油脂 年份：2003
上海良友便利是根据国务院关于深化粮食流通体制改革的决定和市政府的有关要求,于1998年由市、区粮食部门联手组建的连锁便利店公司。通过近五年的发展,良友便利现已拥...
[期刊论文] 作者：孙禧华,,
来源：上海商业 年份：2008
随着互联网的普及．使得市场营销环境有了根本性的改变。因为通过网络使消费行为不但便捷，而且经济。既降低了交易成本．而且提高了物流的效率。然而．为什么网络销售在我国普及不够......
[期刊论文] 作者：孙禧华,陈方正,,
来源：粮食与油脂 年份：2006
上海便利店自1993年开出首家门店后,已走过 14个年头,至2005年年底已近达4,000多家门店。便利店公司也经几轮重组,几番竞争,逐渐趋于理性发展。面对激烈竞争,不同顾客群...
[期刊论文] 作者：孙禧华, 王鑫, 曹文明,,
来源：粮食与油脂 年份：2013
橄榄油真实性最突出的问题是特级初榨橄榄油掺精炼橄榄油。脂肪酸组成分析的传统鉴别方法日益受到挑战,对基于橄榄油中的甘油二酯异构体、蜡质植物甾醇、反式脂肪酸、甘油三...
[期刊论文] 作者：杨波涛,曹文明,孙禧华,
来源：粮食与油脂 年份：2010
该文阐述了调和油的营养基础,及第二代调和油、第三代调和油、第四代调和油的特点;分析了调和油升级的方法;并对平衡组合油的产品形式作了说明。...
[期刊论文] 作者：莫文莲, 陈祎清, 孙禧华,,
来源：粮食与油脂 年份：2010
选取产地分别为江苏、黑龙江、湖南省三个粳稻谷样品,按GB/T5009.12–2010《食品安全国家标准食品中铅的测定》规定,通过石墨炉原子吸收光谱法分别测定稻谷、糙米、精米中铅...
[期刊论文] 作者：孙禧华, 薛斌, 王文高, 袁超,,
来源：粮食与油脂 年份：2011
该研究采用先进实时动态温度控制技术,对食用花生油进行冬化;发现在花生油冬化过程中,花生油会出现一个明显＂相变温度点＂,即花生油由澄清、透明纯流体状态在极短时间内迅速转变......
[期刊论文] 作者：孙禧华, 王鑫, 曹文明, 金青哲,,
来源：农业机械 年份：2013
ox-TG是三酰甘油氧化形成的至少含一个氧合基团(oxygenated function)的三酰甘油单体,是油脂氧化初期的主要产物。对大豆油在室温、Schaal氧化和煎炸高温等不同氧化模式条件...
[期刊论文] 作者：曹文明, 薛斌, 杨波涛, 丁丹华, 孙禧华,,
来源：粮食科技与经济 年份：2011
概述了中国近10年地沟油检测技术的发展。介绍了地沟油的分类及二次油的概念,分析了组分多变、取样困难困扰检测技术研究的突破,提出了油脂内源性指标作为地沟油特征指标研究...
[期刊论文] 作者：孙禧华, 高裕宗, 陈凤香, 胡敏, 杨波涛,,
来源：粮食与油脂 年份：2010
该文报道对上海市场四种品牌玉米油返色情况研究,实验结果显示,在相同光照储存条件下,四种玉米油返色情况各不相同;同一种玉米油返色达到最大值时所用时间从少到多依次为：日光......
[期刊论文] 作者：曹文明, 孙禧华, 陈凤香, 薛斌, 陈卫栋, 金青哲, 王,
来源：中国油脂 年份：2012
针对"地沟油"鉴别技术研究中的若干关键共性问题进行了分析与展望。"地沟油"内涵不统一,采用"餐厨废油脂"概念更准确。回流餐桌的"地沟油"都是二次油,深度氧化是其共同特征。...
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