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[期刊论文] 作者：于金换, 陈英乡, 孙茂钟,,
来源：食品安全导刊 年份：2016
本课题的主要目的是研究喷雾干燥速溶蛋白固体饮料的加工工艺,并通过单因素方法确定喷雾干燥工序的关键控制点,最终确定喷雾干燥工序的最佳参数为:进风温度145~155℃,排...
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