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[学位论文] 作者：孟令晗,,
来源：华南理工大学 年份：2004
淀粉是一种来源于天然植物的高分子原料,是可降解、可再生的自然资源,具有较好的可塑加工性和生物相容性,其作为材料的应用已经被广泛研究。同时,从经济和绿色环保角度出发,...
[期刊论文] 作者：孟令晗,,
来源：电子技术与软件工程 年份：2017
RC电路在模拟电路和数字电路中随处可见,不同的电路形式和电容特有的频率特性以及对于阶跃电压的充放电特性使得RC电路可以在电子电路中实现多种不同的功能。...
[期刊论文] 作者：孟令晗,,
来源：中国科技纵横 年份：2017
增升装置保障了飞机的经济、安全飞行,是现代飞机的重要组成部分.飞机在着陆或机动飞行时,使用增升装置可以改善飞机的起降和机动飞行性能.文章从机翼升力产生原理出发,引出...
[学位论文] 作者：孟令晗,
来源：首都经济贸易大学 年份：2020
综合体结构是当今城市建筑形态发展的一大趋势,此类建筑体量大、通道立体网状、设施集成、功能复杂且各项功能相互影响。在这样庞大的系统环境内,一旦发生灾害,事件往往会呈链式连锁反应不断演变,对城市综合体系统内部以及周边区域造成一定程度的危害。因此,为......
[期刊论文] 作者：孟令晗,杨玲,
来源：消防科学与技术 年份：2020
为降低城市综合体建筑火灾演化过程中的影响,基于灾变链式理论和复杂网络理论,通过分析城市综合体火灾灾害中的致灾因子、孕灾环境、承灾体等因素,构建城市综合体火灾灾害链...
[期刊论文] 作者：刘巍,蒋伟,孟令晗,
来源：城市住宅 年份：2021
随着我国经济社会的持续发展,人们生活水平不断提高,对于生活环境的要求也越来越高.城市化进程的加速,城市环境承受的负担日益加重,做好城市发展与自然生态环境的有机结合,是城市规划部门的重要课题.从绿色城市设计规划的原则出发,提出绿色城市规划设计的主要原......
[期刊论文] 作者：孟令晗,张靖岩,杨玲,
来源：中国安全生产科学技术 年份：2020
为了对商业综合体灾害链进行风险研究,基于链式风险评估模型的建模方法,构建商业综合体灾害链风险评估模型,并应用复杂网络结构对商业综合体灾害链的演化过程进行表征,综合灾...
[期刊论文] 作者：孟令晗, 雷思佳, 吴迪, 汤晓智,
来源：食品科学 年份：2020
利用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用检测技术分析不同复热加工过程中全麦粉和全麦速冻油条挥发性成分及指纹图谱变化，以及对其内部多酚类化合物含量和抗氧化特性的影响。研究发现不同加工阶段会产生不同的特征风味物质。在速冻油条预炸和复热的过程中，全麦粉中部......
[期刊论文] 作者：孟令晗,雷思佳,唐鑫宇,孙彤,吴迪,汤晓智,
来源：中国粮油学报 年份：2022
对比研究全麦粉/小麦粉速冻油条冻藏过程中挥发性风味物质以及脂质氧化程度的变化。分别采用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用（HS-SPME-GC-MS）对样品风味化合物进行检测分析。并通过样品过氧化值（POV）和硫代巴比妥酸值（TBARS）的测定，进一步分析样品冻藏过程中的劣变程度......
[期刊论文] 作者：唐鑫宇,孙彤,高慧,潘欣,袁小凡,高成成,孟令晗,
来源：现代食品 年份：2022
在本研究中，采用静电复合制备壳聚糖/阿拉伯胶（CS/GA）复合颗粒并以之稳定Pickering乳液。探究不同CS/GA质量比、温度、离子强度、pH对乳液稳定性的影响。研究发现，复合颗粒的平均粒径在440.2～670.8 nm,ζ-电位随着壳聚糖/阿拉伯胶（CS/GA）质量比的增加而降低。乳液的稳......
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