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[期刊论文] 作者：秦建芳, 弓巧娟, 姚陈忠, 宁笑笑, 谭俊民,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
以废弃鸡蛋壳为原料制备食品添加剂丙酸钙,采用正交试验和单因素实验相结合的方法对制备丙酸钙的工艺条件进行了研究。正交试验确定了反应的主要影响因素依次为:反应温度>反...
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