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[期刊论文] 作者：宁超美,,
来源：父母必读 年份：2000
牛磺酸(Taurine)在海产品如牡蛎等中含量丰富。婴幼儿各系统发育不完善,其生长发育所需要的牛磺酸主要靠外界食物摄取,母乳是婴幼儿主要的牛磺酸来源。牛磺酸与婴幼儿的...
[期刊论文] 作者：宁超美,,
来源：父母必读 年份：2000
母乳是婴幼儿最好的营养食品。近几年来,我国对婴幼儿母乳化喂养非常重视,全国的母乳喂养率得到显著的提高,婴幼儿的身体素质普遍加强。然而,由于各方面的因素,有些年轻的母...
[期刊论文] 作者：宁超美,,
来源：父母必读 年份：2000
双歧因子是人体肠道的主要的有益菌—双歧杆菌有极佳的增殖效果的一种含有支链的低聚糖。目前国内应用比较普遍的双歧因子是异麦芽低聚糖。麦芽低聚糖由于其特有的分子结构,...
[期刊论文] 作者：宁超美,,
来源：父母必读 年份：2000
淮山,也称:山药、山芋、淮山药等。《本经》记载:味甘,温。《别录》记载:平、无毒。《本草求真》中记载:山药,本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。功用主治;健脾,补肺...
[期刊论文] 作者：宁超美,,
来源：父母必读 年份：2000
β-胡萝卜素是一种抗氧化营养元素,安全,无任何毒副作用。在美国从80年代直至今天,是一直风行的一种营养元素。β-胡萝卜素是VA的前体。在机体内可转化为VA,是最有效的VA源...
[期刊论文] 作者：宁超美,范贵增,
来源：食品工业科技 年份：1997
以香菇深层发酵液为原料，使用Ｂ－０４和Ｓ－０１乳酸菌混合菌种发酵，对在香菇发酵液中发酵的温度、时间、添加脱脂牛奶量，两菌种比例等四因素作了Ｌ９（３＾４）正交试验，确定了发酵的最佳条件并配制出营养保健......
[期刊论文] 作者：范贵增,宁超美,
来源：江苏食用菌 年份：1992
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[期刊论文] 作者：宁超美,范贵增,
来源：食用菌 年份：1997
食用菌具有高蛋白、低脂肪、营养价值高的特点。一般干菇含蛋白质为30％,鲜菇含蛋白质3％～5％。据报道,食用菌营养价值仅决于牛奶。李兆兰等研究了云芝等7种干菌丝体,每100g干菌...
[期刊论文] 作者：党建章,宁超美,温敏,,
来源：中药材 年份：2010
目的:以脱脂牡蛎粉为原料,开发具有保肝解酒功效的牡蛎营养口服液。方法:通过正交实验确定最佳的酶解条件,并对牡蛎酶解液进行除腥、调味。结果:最佳的酶解工艺为:底物的加量...
[期刊论文] 作者：赵伟, 宁超美, 王海燕, 赵亭亭, 步子达,
来源：农产品加工 年份：2022
功能性油脂易被氧化变质，限制了其应用范围。采用微胶囊化技术包埋功能性油脂，将其与空气隔离，解决功能性油脂应用受限制的问题。围绕喷雾干燥微胶囊技术、微胶囊喷雾干燥法中不同条件及其在功能性油脂应用研究进展进行综述，为功能性油脂研究提供一些理论依据，为进一......
[期刊论文] 作者：范贵增,宁超美,熊国真,杨一兵,
来源：食用菌 年份：1992
自美国H.Humfeld(1948)等成功地对蘑菇进行了深层发酵研究后,J.Szuecs(1958)第一个以发酵罐生产羊肚菌。此后,在短短的40多年中,世界上对50多种食用菌进行了深层发酵的...
[期刊论文] 作者：范贵增, 杨一兵, 宁超美, 熊国真,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
本文报道了食用菌液体发酵试验结果,其工艺程序与抗生素发酵基本相似。以香菇菌Cr—021、金针菇Fv—93为材料,研究了8种营养物质对菌丝生长的影响。应用Lg(3~4)正交试验得出...
[期刊论文] 作者：范贵增, 熊国真, 宁超美, 杨一兵, 徐建平,,
来源：江西科学 年份：1992
报道了香菇菌摇瓶发酵试验结果,发酵工艺程序与抗生素发酵基本相似。以香菇菌Cr-021为材料,研究了8种营养物质对香菇菌丝生长的影响。应用L9（34）正交试验得出了匀浆化培养基和...
[期刊论文] 作者：党建章,宁超美,吴惠勤,冯丽雄,叶宇阳,
来源：中国药学杂志 年份：2005
目的研究富锗灵芝菌丝体中超氧物歧化酶、酯酶2种同工酶及脂肪酸、无机元素含量的变化.方法聚丙烯酰胺凝胶电泳分析同工酶谱,气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定脂肪酸,电感耦合等...
[期刊论文] 作者：傅筱冲,廖延雄,吴小琴,刘兰,宁超美,任婷娘,
来源：江西科学 年份：1999
从0～96 h的苎麻浸渍液中及原麻茎上分离出主要类型的菌株49株,经一系列表型特征鉴定,将它们分类到科、属或种.芽孢杆菌的分类,参考廖傅二氏二分法.非芽孢菌的分类按照及.单株...
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