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[期刊论文] 作者：安利伟 陈 蕊,
来源：大家健康·上 年份：2010
[摘要]食品安全(Food safety)是当今共同关注的世界性公共卫生问题，对人们的日常生活影响巨大。其中由于病原微生物引起的食源性疾病又是食品安全中最重要部分，如何快速准确的检测出食品中病原微生物是保证食用健康食品的关键。多重PCR(Multiplex PCR)作为一种可......
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