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[学位论文] 作者：宋彩瑞,,
来源：吉林大学 年份：2013
硒是人体必需的微量元素之一，硒的过量或缺乏对人体都不利。无机形态的硒化物可以与维生素E结合预防营养不良疾病。硒缺乏会引起肝脏、肾脏、心脏、胰脏等多种器官的病变，同时......
[期刊论文] 作者：宋彩瑞, 张雪杰, 王欣, 肖巍,
来源：安徽预防医学杂志 年份：2020
目的 了解河南省东南部9个地市市售油条、方便面、烘焙食品、膨化食品中丙烯酰胺（AA）水平,为评估居民AA膳食摄入量提供依据。方法 采集河南省东南部9个地市餐饮店、农贸市场、商超等场所的油条、方便面、烘焙和膨化食品四类共316份,采用优化后的食品安全国家标准G......
[期刊论文] 作者：陈冲, 邱富芝, 班红芳, 陈幕华, 宋彩瑞,
来源：安徽预防医学杂志 年份：2022
＜正＞水是生命的源泉,与人们的生活息息相关[1],安全清洁的饮用水是衡量人类生活质量和社会发展的重要指标之一[2]。饮用水质不合格的饮用水会导致多种疾病,例如传染病、消化道疾病、胆结石、皮肤病、糖尿病、心血管疾病,甚至癌症[3]。水质监测是连续动态评价水质......
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