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[期刊论文] 作者：宋昌喜, 董玲娟,,
来源：肉类工业 年份：2012
对火腿肠中添加泡菜进行了研究,通过单因素和正交试验,确定泡菜火腿肠的最优配方为猪肉40%,玉米淀粉6%,泡菜6%,白砂糖2%,食盐1.5%,大豆分离蛋白3%,复合磷酸盐0.5%,卡拉胶0.4%...
[期刊论文] 作者：张建强,宋昌喜,
来源：山东体育科技 年份：1997
本文从教练员的性格差异与指挥风格，性格对指挥权威的影响，组织指挥艺术与性格的优化等方面对教练员的指挥性格心理进行了分析和探讨...
[期刊论文] 作者：宋昌喜,董玲娟,
来源：肉类工业 年份：2012
介绍了胡萝l、火腿肠的加工工艺，产品满足人们对胡萝卜的营养需要，丰富了肉制品市场的种类。...
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