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[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
长期偿债能力是企业偿还长期债务的现金保障程度。分析一个企业长期偿债能力,主要是为了确定该企业偿还债务本金和支付债务利息的能力。餐饮企业和一般企业一样,长期偿债...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2008
有关餐饮产品定价和策略方面已经有较多的理论,对于一个认真负责的餐饮经营者来说,餐饮菜品的定价是一个值得调查和研究的领域。根据收入-支出=利润的公式,当餐饮经营者...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2008
张先生经营着一家市区大医院的餐厅,他给顾客提供的产品很好,不管是医院的职工,还是来医院探望病人的人都说食品口味好。但是他们都经常抱怨排队等候时间太长,在用餐高峰...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2006
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[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
众所周知,连锁经营已经成为当代餐饮企业的主要经营形式之一。企业通过连锁形式可以实现快速扩张和跨地区经营,实现规模效益,提升竞争能力,因此,采用连锁经营形式进行扩...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
财务分析又称财务报表分析,财务报表是企业财务状况和经营成果的信息载体。但财务报表所列示的各类项目的金额,如果孤立地看,并无多大意义,必须与其他数据相比较,才能成...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2008
餐饮业作为高固定资产型的企业,用于固定资产的投资一般占到总投资的70%～85%,因此对餐饮企业固定资产管理的水平和效果如何,将直接影响其整体发展水平。针对固定资产管理...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
餐饮企业按照行业分类属服务业,按照国家的税法规定,服务业主要涉及的税种有营业税,城市维护建设税及教育费附加,企业所得...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2008
低值易耗品的本质特征属于固定资产,拥有低值易耗品不是为了出售,而是为了使用,而且可以重复周转使用。但由于其价值较小,容易损耗,故低值易耗品的确认以价值为标准,如单...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
餐饮企业因其行业特性,绝大多数收入都以现金或银行存款的资产形式流入企业,因此许多餐饮企业并不十分关注其偿债能力指标。但随着企业的发展壮大,进...
[期刊论文] 作者：宋福华,
来源：中国食品 年份：2008
改革开放以来，人民群众物质生活水平不断提高，对娱乐消费的需求日益增长，从1980年广州市出现第一家音乐茶座算起，20年来中国的娱乐场所数量迅速增多，种类不断丰富。营业性的歌厅、......
[期刊论文] 作者：宋福华,
来源：中国食品 年份：2008
有关餐饮产品定价和策略方面已经有较多的理论．对于一个认真负责的餐饮经营者来说．餐饮菜品的定价是一个值得调查和研究的领域。根据收入一支出=利润的公式，当餐饮经营者发现利......
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
一般情况下,餐饮企业的原料不能做到随时补充,因此不能等到存货用光再去订货,而应该在存货还没有用完的情况下就订货。在提前订货的情况下,企业发出订货单时,企业现存的存货...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
品牌是在消费者生活中通过认知、体验、信任、感受，并建立关系的一种名称、术语、标记、符号或图案，或是它们的相互组合，用以识别某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之与竞......
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
仓库管理是公司形象（面对供应商）的重要窗口，可以说．仓库管理是否完善．直接决定供应商的合作态度。仓库向来又有公司“重地”之称．甚至可以说一家企业管理是否现代化．单从仓库就可以......
[期刊论文] 作者：宋福华,
来源：中国食品 年份：2007
餐饮企业因其行业特性．绝大多数收入都以现金或银行存款的资产形式流入企业．因此许多餐饮企业并不十分关注其偿债能力指标。但随着企业的发展壮大，进入扩展期或有特定投资需求时......
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
进入2007年之后．人们的日常生活中多了一个关键字：涨价。据发改委统计．今年上半年全国食品价格比去年同期上涨了76％．其中猪肉批发价比去年同期上涨超过50％．粮食上涨6．4％．鸡蛋上涨27．9％．肉......
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2008
合格的餐饮企业管理者都会考虑一个问题:餐饮企业销售额是多少的情况下才能保证餐厅不亏损?找到这个能保证餐厅经营不亏损,使得盈亏平衡的销售点,就是我们常说的餐饮企业...
[期刊论文] 作者：宋福华,,
来源：中国食品 年份：2007
在任何行业中,价格都是影响和左右消费者消费欲望和行为的重要因素。在经济不十分发达的地区,消费者是否愿意品尝某种菜肴,在很大程度上取决于其价格的高低。...
[期刊论文] 作者：宋福华,
来源：教育界：高等教育研究 年份：2013
幼儿教育作为学前教育的基础其教学重点在于发展儿童的自然兴趣，使学生在良好、愉快的环境下学习到一些基础常识和知识，而并不应该把幼儿教育看做是学前教育的基础，但现实教育环......
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