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[期刊论文] 作者：徐欢欢,郭超,周依依,宋锶琦,陈雪佳,郑剑,,
来源：安徽农学通报 年份：2014
该文采用草酸对雷笋贮藏品质的影响进行了试验研究。结果表明，通过测定雷笋的呼吸速率、硬度、电导率、失重率等生理指标，得出草酸处理能显著控制雷笋创面的褐变发生，有效地延缓......
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