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[期刊论文] 作者：于伟, 张桂芳, 甄井龙, 宋雪建, 迟晓星, 王振宇,,
来源：食品科学 年份：
目的:研究蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏肝X受体(liver X receptorα,LXRα)、B族I型清道夫受体(SR-BI)、ATP结合盒转运蛋白G5(a TP-binding cassette transporter G5,ABCG...
[期刊论文] 作者：于伟, 张桂芳, 宋雪建, 甄井龙, 迟晓星, 王振宇,,
来源：食品科学 年份：2018
目的：研究蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏低密度脂蛋白受体（low density lipoprotein receptor,LDLR）、三磷酸腺苷结合盒转运体G1（ATP-binding cassette transporter G1,ABCG1）及...
[期刊论文] 作者：于伟, 张桂芳, 甄井龙, 宋雪建, 迟晓星, 王振宇,,
来源：食品科学 年份：2018
目的:研究蓝靛果花色苷对高脂血症大鼠肝脏肝X受体(liver X receptorα,LXRα)、B族I型清道夫受体(scavenger receptor class B,type I,SR-BI)、三磷酸腺苷结合盒转运蛋白G5(...
[期刊论文] 作者：魏春红, 贾建, 周亚男, 宋雪建, 包智影, 王鹤霖, 翟,
来源：农产品加工 年份：2004
将鲁氏酵母应用到面包制作过程中,并通过比容和感官评分2个指标研究鲁氏酵母对面包品质的影响。试验结果表明,采用二次发酵法制作面包的工艺中,主面团中添加1∶1(m∶m)的鲁氏...
[期刊论文] 作者：魏春红,贾建,周亚男,宋雪建,包智影,王鹤霖,翟爱华,赵婧,,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
将鲁氏酵母应用到面包制作过程中,并通过比容和感官评分2个指标研究鲁氏酵母对面包品质的影响。试验结果表明,采用二次发酵法制作面包的工艺中,主面团中添加1∶1（m∶m）的鲁氏酵......
[期刊论文] 作者：魏春红,郭道博,包智颖,宋雪建,贾建,周亚楠,李志江,翟爱华,
来源：食品研究与开发 年份：2017
试验以中筋面粉为载体,与玉米粉、黑米粉、黑豆粉混合制成杂粮粉,通过添加酵母粉、泡打粉等添加剂,应用醒发蒸制等工艺技术制成口感好、营养高的健康型杂粮馒头,试验以感官及...
[期刊论文] 作者：魏春红,郭道博,包智颖,宋雪建,贾建,周亚楠,李志江,翟爱华,
来源：食品研究与开发 年份：2017
试验以中筋面粉为载体,与玉米粉、黑米粉、黑豆粉混合制成杂粮粉,通过添加酵母粉、泡打粉等添加剂,应用醒发蒸制等工艺技术制成口感好、营养高的健康型杂粮馒头,试验以感官及...
[期刊论文] 作者：魏春红,郭道博,包智颖,宋雪建,贾建,周亚楠,李志江,翟爱华,曹,
来源：食品研究与开发 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：魏春红,贾建,周亚男,宋雪建,包智影,王鹤霖,翟爱华,赵婧,关琛,
来源：农产品加工 年份：2017
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