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[期刊论文] 作者：宗宪峰,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
酸奶对人体健康具有重要的意义,不仅提供丰富的蛋白质和钙,而且其中的活性肽和其他营养成分对机体有很好的调节作用。本文简要介绍了酸奶的营养成分、营养价值及其对人体的保...
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