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[会议论文] 作者：宫晓彬;柳建华;吴若菲;,
来源：第六届全国食品冷藏链大会 年份：2008
乳品工业是食品生产中的一个重要部门。乳品是人们日常牛活中重要的食物，在乳品的生产过程中，杀菌是非常重要的一环。在所有的杀菌工艺中，巴氏杀菌被认为杀菌效果好，杀菌后乳品的......
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