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[期刊论文] 作者：曲秀敏,寇玉美,
来源：现代食品 年份：2020
调味品在人们的日常饮食中十分常见,也极其重要,多元化的饮食习惯形成了多样的调味品风格。在嗜辛辣口味人群中,山葵和芥末系列调味品因其独特的辛辣口感和较高的营养价值而...
[期刊论文] 作者：寇玉美, 曲秀敏, 刘世宇,,
来源：现代食品 年份：2019
调味品是能够增加菜肴的色香味、提高菜品质量、有益人体健康的佐餐食品。随着人们饮食的多元化,传统单一的口味已经无法满足消费者的味蕾,因此人们的饮食越来越离不开调味品...
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