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[期刊论文] 作者：叶红, 王兴春, 寇香凝,,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2010
本文利用理论研究与实验检测相结合的方法,开创性的论述了羊肉产生膻味的原因,以及饲草料的含硫量对减小和消除羊膻味的作用。阐述了硫元素在生物体中的分布和生理作用,评价...
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