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[期刊论文] 作者：小果阿姨,,
来源：饮食科学 年份：2013
抹茶,是日本茶道中使用的一种绿茶粉末儿,在日本被称为"茶中翡翠"。虽然是粉末儿,但质量好的抹茶价格要比茶叶更昂贵。抹茶的准备工作要在采茶之前的几个星期就开始,茶树...
[期刊论文] 作者：小果阿姨,,
来源：饮食科学 年份：2013
一年四季,妈妈们都可以在家自制小饼干给宝宝打牙祭或者磨磨牙,超市购买虽然很方便,但远不及自家的健康卫生,没有额外添加剂的饼干保质期不会很长,如果没有真空机等辅助...
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2013
自己打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣细腻糯软、浓香爽口，而且营养非常丰富。若善加利用，细心调配，便可以制成独具风味的美食。 黑豆中粗纤维含量高达40%，维生素E含量也很高，用它榨完豆浆后，剩下的豆渣可不能浪费哟，做成黑豆渣饼干，营养不流失！ Tips： 黄油要室温变......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2014
很多人喜欢吃南瓜，因为它是一种健康食品。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育提供重要物质。南瓜的瓜皮能防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物质。 做法： 1.将黄油切小丁与过筛的低粉、盐混合，加入凉白糖水轻......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,,
来源：饮食科学 年份：2013
DIY烘焙追求的就是健康，烤牛油多多的曲奇时，屋子里全是香味，顿时融化了所有的不快乐。当然口感也是一级棒，又香又酥松，完全可以PK丹麦曲奇。加了椰丝的曲奇没有蛋腥味，还有可咀嚼......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2015
用料： 中筋面粉250克，黄油35克，冰黄油140克，水125毫升，盐1小匙，木瓜1/2个，蛋液、干粉各适量。 做法： 1.将面粉、盐、水和黄油混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。 2.取出面团，在案板上撒少许干面粉，将面团擀成面皮，将冰黄油放在上面。 3.用面皮将冰黄油包起，......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2013
意大利脆饼英文名为BISCOTTI，是一种拥有几个世纪历史的传统意式饼干。含糖量高，含油量低，因被烤干了水分，所以非常适合保存。在意大利脆饼里添加少量咖啡粉，饼干会更香醇，试着加泡打粉，口感会脆一些；如果不加，相对较坚硬，有利于磨牙。 用料： 低粉230克 奶油50克......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2013
春天的带鱼鲜美细腻，营养极高。经常食用带鱼，不仅补益五脏，还能养肝补血、泽肤养发健美。带鱼肉厚刺少，红烧、香煎都是家常的吃法，因腥重故很少用来炖汤。其实，如果买到很新鲜的带鱼，并且掌握去腥的方法，煮着吃更为营养。带鱼去腥，只要将带鱼腹内的黑膜去掉就可以，这一点......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2013
去热带旅游，随处可见的水果便是椰子，高高地挂在树上，既可食又是一道风景。渴了买个椰子，沉甸甸的，凿个小洞，插根吸管便可以喝，淡淡的带点甜味，绝对清爽又解渴。椰子汁对人体具有很强的保健功效，据说人体需要的22种氨基酸，椰汁中就含有16种，不仅能滋润止咳，还可强健肌肤、预......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2014
冬季最喜欢用“暖暖的”这个词，仅仅从字面就已传递出暖意。暖暖的阳光、暖暖的拥抱、暖暖的被窝、暖暖的汤煲，还有暖暖的烤炉。在厨房里烘烤着糕点，当奶香把自己包裹起来的时候，很庆幸有这样一方烘焙天地，可以没有厚重的毛毯、明媚的阳光，依然能拥享温暖时光。一直有......
[期刊论文] 作者：小果阿姨,
来源：饮食科学 年份：2014
此款小点心做法超级简单，入口即化，加入果仁后，口感酥脆。...
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