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[学位论文] 作者：尚帅明,,
来源：华南理工大学 年份：2004
河蚬(Corbicula fluminea)不仅营养丰富,含有大量的蛋白质、糖原、氨基酸、牛磺酸、多种维生素和微量元素等,同时还具备食用价值、保健作用以及药用功效,自古就有关于河蚬作...
[期刊论文] 作者：任娇艳,尚帅明,梁明,张婷,周勇,李海龙,袁尔东,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2017
通过测定清除DPPH自由基的活性和氧自由基吸收能力实验评价不同蛋白酶酶解河规（CoAicM/a/i^mireea)所得酶解物的抗氧化性;运用MTT检测法和检测谷丙转氣酶、谷草转氨酶活性研究...
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