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[学位论文] 作者：尚朝杰,,
来源： 年份：2015
芒果是世界五大水果之一,它肉质细嫩、香甜,营养丰富,有特殊风味,深受人们的喜爱。但芒果采收期短,不耐贮藏,损耗大。因此,芒果除作鲜果食用外,大部分被加工成为芒果汁、芒果...
[期刊论文] 作者：尚朝杰, 田周宪,,
来源：全面腐蚀控制 年份：2009
电厂湿法脱硫后，烟囱内部的腐蚀状况非常恶劣。本文介绍了脱硫后烟气的腐蚀性，并介绍了适合钢筋混凝土烟囱改造的四种防腐内衬材料，即发泡耐酸玻璃砖、VEGF玻璃鳞片胶泥、SL300......
[会议论文] 作者：尚朝杰, 王维民, 张晓迪,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：尚朝杰, 王维民, 张晓迪, 刘俊围,,
来源：食品工业科技 年份：2015
以芒果带皮果肉为原料,酶法制成芒果果汁饮料。在单因素实验的基础上,利用正交实验确定了芒果带皮果汁饮料最佳配方和最佳复合稳定剂。结果表明:最佳配方为芒果原汁添加量90%...
[期刊论文] 作者：尚朝杰, 王维民, 谌素华, 张晓迪, 徐玉娟,,
来源：食品与发酵工业 年份：2014
为防止芒果果汁在酶法生产过程中发生褐变,通过研究不同时间添加褐变抑制剂确定抑制剂的最佳添加时间,在单因素试验基础上选取3种效果较好的褐变抑制剂,利用Design-expert 8....
[期刊论文] 作者：尚朝杰,王维民,谌素华,张晓迪,刘艳春,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为研究酶解条件对芒果果汁得率的影响,在单因素的基础上建立了芒果果汁酶解工艺的神经网络模型,并对其工艺参数进行了优化。研究结果表明:果胶酶用量0.007%、纤维素酶用量0.0...
[期刊论文] 作者：刘俊围, 王维民, 谌素华, 钟赛意, 尚朝杰, 刘艳春,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
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