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[学位论文] 作者：尹佳玉,,
来源：吉林农业大学 年份：2018
玉米皮作为清洁易得的农产品下脚料,是开发食品组分的丰富资源,其中富含功能性非淀粉多糖——阿拉伯木聚糖（arabinoxylan,AX）。目前对玉米皮AX的酶法提取及应用研究较少。本研...
[学位论文] 作者：尹佳玉,,
来源：中央民族大学 年份：2020
内蒙古自治区地处我国边疆北部,陆地边境线长达4200公里,东西南与8省毗邻,北与蒙古国、俄罗斯接壤,是我国向北开放的重要窗口,也是中蒙俄经济带的重要节点,区位优势十分突出...
[学位论文] 作者：尹佳玉,
来源：东北大学 年份：2018
随着汽车工业的飞速发展,人们享受着汽车给我们带来便利的同时,各种与汽车相关的疾病也随之逐年增加,驾驶员的健康问题越来越引起我们的关注。调查研究表明,驾驶员中下背痛的患病率约为57%—82%,远高于非驾驶人群,属于驾驶员的常见疾病之一,且驾驶重型工程车辆......
[期刊论文] 作者：尹佳玉, 蔡果兰,,
来源：中央民族大学学报(自然科学版) 年份：2019
本文基于2015年中国流动人口动态监测调查数据,从结构特征、流动特征等角度描述了东北边境县流入人口的基本特征,并运用二元Logistic回归研究东北边境县流入人口城市居留意愿...
[期刊论文] 作者：谷春梅,尹佳玉,姜雷,
来源：食品科学 年份：2019
以鲜玉米皮为原料,利用酶法提取玉米皮阿拉伯木聚糖(arabinoxylan,AX),对提取物分别进行气相色谱分析和高效体积排阻色谱分析,研究Grindmyl Powerbake 950、Pentopan mono BG...
[期刊论文] 作者：韩宗元, 尹佳玉, 李晓静, 吴祎帆, 赵立伟, 白玉坤,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以新鲜红树莓为原料,研究了红树莓果汁工艺和品质的影响因素。通过加热蒸煮制取红树莓汁,以感官评价为指标,包括口感、气味、色泽、黏稠度4项,每项1分~9分,采用响应面优化,研...
[期刊论文] 作者：李晓静, 吴祎帆, 韩宗元, 尹佳玉, 刘云囡, 王楠, 王,
来源：粮食与油脂 年份：2015
花生中含有丰富的脂肪和蛋白，将花生制作成花生奶有助于人体吸收脂肪和蛋白等营养物质。由于现有花生乳容易分层、稳定性较差等因素，采用Box–Behnken法优化浓香花生奶的加工工......
[期刊论文] 作者：韩宗元, 尹佳玉, 李晓静, 吴祎帆, 赵立伟, 白玉坤, 庚新,
来源：食品研究与开发 年份：2015
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[期刊论文] 作者：李晓静, 吴祎帆, 韩宗元, 尹佳玉, 刘云囡, 王楠, 王菁蕾,
来源：粮食与油脂 年份：2015
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[期刊论文] 作者：韩宗元,尹佳玉,李晓静,吴祎帆,赵立伟,白玉坤,庚新,张晓丹,
来源：食品研究与开发 年份：2015
以新鲜红树莓为原料,研究了红树莓果汁工艺和品质的影响因素。通过加热蒸煮制取红树莓汁,以感官评价为指标,包括口感、气味、色泽、黏稠度4项,每项1分-9分,采用响应面优化,研...
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