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[期刊论文] 作者：尹贻忠,,
来源：赤子(上中旬) 年份：2015
当前,人们的生活水平在不断的提升,同时人们对饮食的要求也越来越高。在这样的情况下,烹饪专业就成了当今社会发展中的一个非常热门的专业。烹饪教学更加注重的是对实践能力...
[期刊论文] 作者：尹贻忠,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2009
文章阐述在近几年的教学实践过程中形成的教学模式。...
[期刊论文] 作者：尹贻忠,
来源：科学与财富 年份：2015
摘 要：中国的菜肴有很多，最出名的就是八大菜系，除了这些菜系之外还有很多的地方菜，这些菜系成功的推动中式菜品的发展，而且也给大家带来很多的美食，传统意义上的合格菜只要色香味俱全就可以了，并不是很注重材料以及营养的搭配。而且这种观点一直在延续，很多的厨师在烹......
[期刊论文] 作者：尹贻忠,,
来源：赤子 年份：2014
烹饪属于一门专业性强、实践性强的学科，目前已经在国内很多职业院校中开设。但是现阶段国内大部分院校的烹饪专业技术教学水平都不高，教学内容脱离实际成为了烹饪教学面临的一......
[期刊论文] 作者：尹贻忠,
来源：科学与财富 年份：2016
摘 要：随着人们生活水平的提高，对于饮食方面要求也越来越高。所以整个社会对于厨师数量要求以及水平要求也越来越高。中职烹饪行业的就业率虽然得到了保障，但是对于教学的压力也越来越大，教育模式的改革势在必行。本文简析了中职烹饪教学中以职业能力为导向的重要......
[期刊论文] 作者：尹贻忠,
来源：科学与财富 年份：2016
摘 要：烹饪与人们的日常生活密切相关。烹饪可以陶冶情操，也给人们提供了丰富的营养。所以，本篇文章主要内容是对中式烹饪中微量元素丢失的问题进行有效的分析，论述在烹饪时应该掌握科学的方法进行有效的预防，从而能提高营养，为人们的生活带来益处。本篇文章重点论述......
[期刊论文] 作者：李海英,尹贻忠,,
来源：祖国 年份：2013
近年来,受高校招生规模扩大和职业学校学生就业难的双重影响,职业学校生源质量逐年下降,教育教学活动难以达到预期效果,教学改革势在必行。本文通过对烹饪专业教学现状的调查...
[期刊论文] 作者：郭瑞双, 尹贻忠, 郭启甲,,
来源：水泥 年份：2016
我公司4 000t/d生产线,生料磨采用HRM-3700E型立磨,主电动机型号为YRKK800-6,功率为2 800k W,绕线式异步电动机。自投产以来,电气故障引起磨机跳停时有发生。现将近几年...
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