搜索筛选:
搜索耗时0.0387秒,为你在为你在21,007,000篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：屠玥之, 姜启兴, 于沛沛, 许艳顺, 夏文水,,
来源：食品工业科技 年份：2014
将牛蒡进行人工接种发酵制备牛蒡茶，分析测定牛蒡茶的主要营养成分、抗氧化能力及风味物质组成，并与烘烤牛蒡茶和自然渥堆发酵牛蒡茶比较，以此评价人工发酵牛蒡茶的功能性品质。......
相关搜索：
