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[期刊论文] 作者:孙玮璇, 岳卓雅, 刘珍, 陶永胜,, 来源:中国食品学报 年份:2004
研究葡萄酒发酵阶段浸渍香柏木对葡萄酒感官特征的影响,为香柏木在葡萄酒生产中的应用提供参考。以2013年9月陕西泾阳正常采摘的赤霞珠、马瑟兰葡萄为原料酿造干红葡萄酒,在...
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