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[会议论文] 作者：崔凤芝[1]张利喜[2],
来源：第五次全国草莓学术研讨会暨草莓生产观摩会 年份：2004
小果类富含各种化合物、纤维素和矿物质.这些化合物有利于人体健康,有防治心血管病和某些癌症的作用.食用纤维、花色苷和多酚化合物对小果的品质也有作用.其他成分对外观和口...
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