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[期刊论文] 作者：崔协文,
来源：中国钓鱼 年份：2005
一、老面发酵饵。配料:苞米面85%、白面10%、黏米面5%。用温水和老面放入上述料中,和成糊状发好,待发至酸味很浓时,留下1/5稀酸饵到钓场备用,其余蒸成苞米面发糕,蒸10分...
[期刊论文] 作者：崔协文,,
来源：中国钓鱼 年份：2005
配料与制作方法：苞米面 85%、白面10%、黏米面5%，用 温水和成蒸发糕的面糊后放置一会 儿，使面分子吸饱水分。此时用 50克白芝麻倒入炒勺内开小火炒 成黄黑色(但不能炒煳)倒在面...
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