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[学位论文] 作者：左泽红,
来源：华南农业大学 年份：2019
巴卡亭Ⅲ是抗癌药物紫杉醇生物合成途径中重要的前体物质,主要通过10-去乙酰巴卡亭Ⅲ10-β-O-乙酰转移酶（DABT）催化乙酰辅酶A（acetyl-Co A）和10-去乙酰基巴卡亭Ⅲ（10-DAB）生成的。但是,常见研究中红豆杉来源的DBAT酶活力相对较低,因此,寻找可催化乙酰基转移反应的替代......
[期刊论文] 作者：左泽红, 魏韬, 郭丽琼, 林俊芳, 张中浩,,
来源：食品工业科技 年份：
本研究提取平菇菌丝球总RNA作为模板,通过反转录PCR获得高丝氨酸乙酰基转移酶基因(homoserine acetyltransferase gene,hta)。经ExPAS-ProtParam tool、PSIPRED、SWISS-MODEL...
[期刊论文] 作者：熊荣园, 林俊芳, 叶志伟, 左泽红, 郭丽琼,,
来源：食品工业 年份：2004
为了探索益生菌发酵杏鲍菇的最佳工艺以及杏鲍菇发酵前后的品质变化,采用植物乳杆菌纯种发酵杏鲍菇,分别以接种量、NaCl含量、发酵温度、发酵时间进行四因素三水平的正交试验...
[期刊论文] 作者：左泽红,叶志伟,简锦辉,万华,林俊芳,郭丽琼,云帆,
来源：中国食品学报 年份：2020
蛹虫草类胡萝卜素是一种水溶性天然色素,具有抗炎、抗氧化、免疫调节等多种功效,在食品工业中具有广泛的应用空间,是一类亟待开发的新型色素。以类胡萝卜素含量为指标,采用谷...
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