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[学位论文] 作者：帅天罡,,
来源：西南大学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：帅天罡,王敏,钟耕,
来源：食品科学 年份：2018
本研究探讨魔芋粉对急性酒精中毒小鼠脑组织中枢神经系统损伤的保护作用。将70只小鼠随机分为空白组、模型组和魔芋粉低、中、高剂量组5组,每组14只,给小鼠灌胃的乙醇剂量为1...
[期刊论文] 作者：王敏, 帅天罡, 秦清娟, 钟耕,,
来源：食品科学 年份：2016
目的：研究以半干法酶解制备的魔芋葡甘低聚糖（konjac oligosaccharides,KOS）对大鼠肠道环境的影响。方法：将KOS掺入到饲料中饲喂Sprague-Dawley（SD）大鼠,30 d后测定大鼠盲肠内容物...
[期刊论文] 作者：张帅, 童芳, 雷雯, 帅天罡, 钟耕,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
对重庆市场销售的7种用于制作重庆小面面粉的理化性质及面条特性进行了研究,并与3种家用普通面粉,3种兰州拉面专用面粉及其制作的重庆小面进行了比较分析。归纳总结了重庆小...
[期刊论文] 作者：帅天罡, 王琪, 陆红佳, 李朝盛, 刘雄,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
研究了微波杀菌对袋装低盐榨菜的贮藏品质的影响，选择了微波杀菌功率和时间两个影响因素，通过对袋装低盐榨菜在储藏过程中外观、色泽、总酸及菌落总数等指标进行测定，确定了袋装......
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