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[期刊论文] 作者：徐大鹏,冯英,王俊增,武光传,赵彦平,师立亮,,
来源：酿酒科技 年份：2012
木薯是一种重要的全球性作物,其块根富含大量的淀粉。在我国南部,木薯作为非粮作物有着重要的经济价值。简述了国内外木薯发酵乙醇工艺的研究进展,提出了木薯发酵工艺的发展...
[期刊论文] 作者：徐大鹏,冯英,王俊增,赵彦平,刘永涛,师立亮,,
来源：中国酿造 年份：2012
研究了用木薯为原料,半连续同步糖化发酵生产乙醇的工艺。工艺条件为：原料粉碎粒度：Φ1.5mm,料水比：1∶2.3,α-淀粉酶、糖化酶的添加量分别为9U/g木薯粉,120U/g木薯粉,95℃下蒸...
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