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[期刊论文] 作者：董悦阳, 席佳锋, 刘磊, 马丽军, 邵娟娟,,
来源：中国调味品 年份：2018
芝麻油具有较高的营养价值和市场价值,随着食品工业的飞速发展,芝麻油的掺假问题也越发严重。主要对显色法、电子鼻检测法和光谱法等芝麻油品质的检测方法进行了概述,为之后...
[期刊论文] 作者：董悦阳, 韩玮钰, 席佳锋, 温翔, 邵娟娟,,
来源：中国乳品工业 年份：2020
将麻山药和牛奶以不同的比例进行混合,经过发酵和后熟作用制作出一款具有较高营养价值的酸奶。以麻山药、糖的添加量和接种量为基础进行单因素试验,采用响应面分析的方法,优...
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