搜索筛选:
搜索耗时0.0436秒,为你在为你在3,930,000篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：席恩泽, 赵晓, 崔东影, 盛雪, 李梦寒, 许晓曦,,
来源：食品科学 年份：2019
本研究以大鼠小肠隐窝上皮细胞(IEC-6)为对象,通过体外实验,采用3种不同的巴氏杀菌方式(63℃、30 min,72℃、15 s和85℃、15 s)处理牛源乳铁蛋白,模拟婴儿胃肠道消化环境,利...
[期刊论文] 作者：崔东影, 席恩泽, 徐境含, 盛雪, 李梦寒, 刘洋, 吴禹,
来源：食品科学 年份：2004
目前婴儿配方食品市场上主要以婴儿配方奶粉为主,婴儿配方奶在国内处于刚起步阶段,在杀菌阶段,经过超高温灭菌,造成了牛奶及添加的免疫物质活性的丧失,蛋白质发生了变性,有研...
相关搜索：
