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[期刊论文] 作者：李若慧,常康威,王思,,
来源：化学与黏合 年份：2012
把壳聚糖和羟丙甲基纤维素溶液相混合,通过相转化法成膜工艺制备壳聚糖和羟丙甲基纤维素共混膜,以猪大肠为黏附对象,考察在不同工艺条件下制得的CS/HPMC共混膜对猪大肠的黏附...
[期刊论文] 作者：李若慧,常康威,袁志奎,程艳玲,苏丹,,
来源：食品科学 年份：2012
以花生油为吸附对象,在模拟人体消化液中做体外实验,通过改变介质的条件,测定壳聚糖(CS)对脂肪的吸附量(FBC),研究壳聚糖在体外对脂肪的吸附能力,考察其脂肪吸附特性,分析壳...
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