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[学位论文] 作者：常耀光,,
来源： 年份：2010
海参是一种传统海产珍品,营养价值高,生理活性丰富。目前我国海参加工产业虽发展迅速,但水平仍低。对海参活性物质的深入研究,是实现海参精深加工及低值海参高值化的关键科学...
[会议论文] 作者：常耀光,薛长湖,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]本研究的目的在于探究海参岩藻聚糖硫酸酯对纳米乳液的影响,进而考察其在制备食品营养输送体系方面的可能性。[方法]以酪蛋白为表面活性剂包埋鱼油,制备纳米乳液。...
[会议论文] 作者：宿玮, 常耀光, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
蛋白质是水产品的主要组分,其含量测定在水产品加工及研究等方面应用极为广泛。目前,各蛋白含量快速测定方法通常是在试管中进行反应并应用分光光度计测定,其操作过程较繁琐,...
[期刊论文] 作者：刘小芳,薛长湖,常耀光,,
来源：食品科学 年份：2010
建立一种新的反相高效液相色谱方法,用于蛹虫草中腺苷和虫草素的定性定量分析。样品经水超声提取,以终浓度20mmol/L柠檬酸、40mmol/L醋酸、20mmol/L三乙胺的混合溶液-乙腈(体...
[会议论文] 作者：常耀光, 续晓琪, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：田雪健, 申晶晶, 常耀光,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
琼胶是一种重要的海洋多糖,其寡糖被证实具有丰富的生理调节功能。该研究拟从微生物基因组出发,利用生物信息学及分子生物学技术发掘新型琼胶酶。以海洋细菌Wenyingzhuangia...
[会议论文] 作者：裴晓洁, 申晶晶, 常耀光,,
来源： 年份：2004
褐藻胶是褐藻的主要组成多糖,其寡糖在功能性食品、医药、化妆品、农业领域中有广阔的应用前景。褐藻胶裂解酶是褐藻胶生产的主要工具酶,对褐藻胶的应用开发有重要意义。本研...
[会议论文] 作者：续晓琪;薛长湖;常耀光;,
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
海参岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)是海参体壁中主要的活性成分之一,目前已被证实具有抗凝血,抗破骨细胞生成,肠粘膜保护等多种生理调节功能,在功能食品开发方面表现出良好的应...
[期刊论文] 作者：续晓琪,薛长湖,常耀光,,
来源：中国食品学报 年份：2019
本文以海地瓜岩藻聚糖硫酸酯为原料,用自主筛选的海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127产生的FUCase酶解制备低分子质量产物(Am-LMF),随机选取80组酶解数据作为训练样本用于...
[会议论文] 作者：申晶晶;常耀光;张玉莹;,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
琼胶是一种广泛应用于食品工业的海洋多糖,其降解产物也被证实具有一系列的生理调节功能,在功能食品与药物方面展现出良好的应用前景.β-琼胶酶可特异性降解琼胶.本研究...
[会议论文] 作者：续晓琪,常耀光,薛长湖,
来源：2016年全国糖生物学学术会议 年份：2016
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[会议论文] 作者：申晶晶,董书君,常耀光,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
岩藻糖苷酶是研究及改造岩藻糖基化化合物不可缺少的工具酶.本研究对海洋细菌Wenyingzhuangia fucanilytica CZ1127T中的一种岩藻糖苷酶Alf1_Wf进行了纯化、克隆表达及酶学性质研究.综合多种色谱分离方法,得到电泳纯蛋白条带,将质谱分析与CZ1127T基因组信息结合......
[会议论文] 作者：王彦超,薛长湖,常耀光,
来源：2012年中国水产学会学术年会 年份：2012
近年来,南极磷虾(Euphausia superba)备受关注和研究,并且已经被作为商业性捕捞的目标之一.南极磷虾壳作为不可食用部分,一般被作为废弃物丢掉.甲壳质广泛存在于甲壳类动物的甲壳中,是一种具有潜在价值的高聚物材料和生物活性成分.南极磷虾甲壳质物理化学性质的......
[期刊论文] 作者：宿玮, 薛长湖, 崔宏博, 常耀光,,
来源：中国食品学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：宋艳,常耀光,薛长湖,申晶晶,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
采用匀浆水提处理获取仿刺参体壁水提物,测得其中蛋白质质量分数为(41.03±1.97)%,多糖质量分数为(36.51±1.58)%。基于蛋白组学技术鉴定出水提物中蛋白分子400余种,...
[会议论文] 作者：朱玉婕,常耀光,王静凤,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
本研究以土耳其海参(Ht)、墨西哥海参(Hm)及梅花参(Ta)3种海参中的岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)为材料,考察了SC-FUC 改善胰岛素抵抗状态的构效关系。采用高脂高果糖饮食(HFD)...
[期刊论文] 作者：何晨, 王彦超, 常耀光, 薛长湖,,
来源：食品工业科技 年份：2014
本实验采用乙醇一正己烷脱脂蛋黄粉为底物，Alcalase2．4L为水解酶制剂，经两次酶解制备得一种蛋黄肽产品，产品得率达到41％。对该产品的基本物化指标进行了测定，蛋白含量高于85％，灰分含......
[期刊论文] 作者：宿玮, 常耀光, 薛长湖, 武晓琳,,
来源： 年份：2011
比较4种常用的蛋白定量方法来测定海参多糖中蛋白含量,建立海参多糖中蛋白含量的测定方法。氨基酸组成折算出海地瓜多糖中蛋白含量为(5.06±0.31)%,将此结果作为其他测定方法...
[期刊论文] 作者：常耀光,李兆杰,薛长湖,邵懿,
来源：食品工业科技 年份：2006
目的:建立一种测定金枪鱼鱼片中碳氧肌红蛋白含量的方法。方法:用磷酸缓冲液将肌红蛋白提取出来,加入联二亚硫酸钠将其还原成由脱氧肌红蛋白(Mb)及碳氧肌红蛋白(MbCO)组成的...
[期刊论文] 作者：董书君,申晶晶,常耀光,薛长湖,
来源：食品工业科技 年份：2016
为了研究海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127产胞内岩藻聚糖硫酸酯酶的高效提取方法,本研究比较了超声破碎、化学试剂法、溶菌酶法、渗透压作用、反复冻融等几种方法对Flav...
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