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[学位论文] 作者：庄军辉,,
来源： 年份：2014
丁香酚是丁香挥发精油的主要成分，目前对丁香酚的报道多见于其抑菌能力、对鱼类的麻醉作用，其在机体内抗氧化活性、对活细胞的抗氧化活性方面的研究鲜有报道。实验通过对丁香酚......
[学位论文] 作者：庄军辉,,
来源：大连理工大学 年份：2015
人类对于能源的渴望和需求,伴随着社会文明的不断进步和经济发展的迅速增长而不断提高。在以往的能源格局中,常规火电汽轮机牢牢占据着统治地位,特别是发展中国家,80%以上为...
[学位论文] 作者：庄军辉,
来源：北京交通大学 年份：2006
循环荷载作用下，钢筋与混凝土脱粘界面的摩擦力不断衰减，从而加剧了界面的脱粘。本文基于剪切筒模型和三种不同的描述界面损伤的摩擦系数(或摩擦力)衰减模型，在考虑泊松效应的情......
[期刊论文] 作者：王璐,庄军辉,
来源：农产品加工（下半月） 年份：2021
保健食品作为一类针对特定人群用以调节机体功能的特殊食品,国家一直以来对其实施严格的监管,并取得了明显成效.部分发达国家对于保健食品的规范化管理起步早于我国,形成了适合本国国情的行之有效的监管模式.以美国和欧盟为例,从保健食品的定义、市场准入、标签......
[期刊论文] 作者：张慧芸,庄军辉,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
研究丁香提取物对由H2O2引起的人肝细胞HL770氧化损伤的保护作用及其机制.采用H2O2诱导建立细胞氧化损伤模型,通过测定细胞抗氧化酶活性、丙二醛、过氧亚硝基阴离子等指标,分...
[期刊论文] 作者：庄军辉,石志飞,
来源：中国安全科学学报 年份：2006
钢筋与混凝土界面的脱粘是钢筋混凝土材料与结构的主要失效形式之一。针对建立的几何剪切筒模型和选取的常用实验加载方式，对3种不同损伤模型推导出循环荷载作用下钢筋与混凝......
[期刊论文] 作者：李长滨, 崔丽伟, 庄军辉,,
来源：现代牧业 年份：2019
淀粉的含量是评价火腿肠品质的一个重要指标,其测定过程存在的干扰项主要是各种糖类物质,由于糖类物质可以与莫利施试剂产生明显的显色反应,本实验主要引入了莫利施反应来判...
[期刊论文] 作者：杨娜,庄军辉,岳晓禹,
来源：科教导刊（电子版） 年份：2018
本科毕业论文是教育部学位办对本科毕业生获取学士学位的刚性要求。本文分析了目前本科毕业论文存在的问题，解读了导致毕业论文质量不高的原因，提出开设应用型本科院校本科毕业......
[期刊论文] 作者：张雪,张煌,庄军辉,陈复生,
来源：中国酿造 年份：2018
选用大豆作为主要原料,采用单因素试验和正交试验设计优化燕麦大豆酸奶配方,通过对其pH、酸度、可溶性固形物、持水力及感官品质的评定,研究燕麦、发酵剂、稳定剂、低聚木糖...
[期刊论文] 作者：舒友琴,庄军辉,杨新玲,
来源：现代牧业 年份：2019
建立高效液相色谱法测定面及面制品中的硫脲,样品以水为溶剂,经超声提取后,以Hypersil C18 comuln(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱分离,以45%甲醇-水(55 GA6FA 45)为流动...
[期刊论文] 作者：李长滨,张荷丽,王姗姗,庄军辉,,
来源：食品研究与开发 年份：2015
近年来,由食品的品质问题引发的安全事故越来越多,建立食品品质的快速检测方法迫在眉睫。近红外光谱分析技术以其分析速度快、无损、预处理简单、非破坏性、易于实现在线检测...
[期刊论文] 作者：张雪, 孙耀军, 庄军辉, 陈复生,,
来源：粮食与油脂 年份：2017
研究了超声法提取酸枣仁黄酮的工艺,在单因素试验的基础上,进行正交试验优化得到最佳提取工艺条件。将不同比例的酸枣仁黄酮添加到小米粉中,研究酸枣仁黄铜对小米粉流变学特...
[期刊论文] 作者：段若晨,姚蓉,郑可,庄军辉,
来源：电力与能源 年份：2017
随着电网供电可靠性要求的不断提高,在电网检修或故障时需要在配电网侧进行合环操作,进而可能产生较大的冲击电流,影响电网的安全稳定运行。利用数学建模的方法,针对同一分区...
[期刊论文] 作者：崔丽伟, 庄军辉, 胡平, 舒友琴,,
来源：中国调味品 年份：2019
建立电位滴定法测定香醋中还原糖含量的不确定度数学模型,从测量过程各步骤分析不确定度来源并量化。评定结果显示:对实验结果最主要的影响因素是样品滴定,其次是碱性酒石酸...
[期刊论文] 作者：崔丽伟, 庄军辉, 舒友琴, 胡平,,
来源：中国调味品 年份：2019
建立了一种用电位滴定测定香醋中还原糖含量的方法,选取3种香醋,以直接滴定方法作对比,通过准确度、精密度、加标回收实验,系统研究了此方法的可行性与有效性,此外,由于电位...
[期刊论文] 作者：付丽,庄军辉,高雪琴,郝修振,
来源：肉类工业 年份：2021
为减少肉制品中亚硝酸盐残留量,本试验研究3种香辛料对其的清除作用.首先,采用4种方法制备八角、桂皮、生姜提取液,模拟体外胃液环境下对亚硝酸盐进行清除作用研究,以筛选出适宜的提取方法;其次,以最适方法对香辛料进行提取并配制成同浓度的溶液,添加量分别为1......
[期刊论文] 作者：付丽,庄军辉,高雪琴,郝修振,
来源：肉类研究 年份：2021
以成型火腿为研究对象,通过分析保水性(加压失水率、蒸煮损失率)、质构(硬度、内聚性、弹性、咀嚼度、胶着性)、色差及感官指标,研究不同添加量κ-卡拉胶(0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％)对成型火腿品质的影响,以不添加κ-卡拉胶的成型火腿为对照,筛选出κ-卡拉胶的适......
[期刊论文] 作者：李长滨,谢昕,龙娇妍,任聪,庄军辉,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2016
应用化学计量学与近红外光谱方法相结合,分析了盐酸雷尼替丁胶囊。以交叉验证均方根误差(RMSECV)、预测均方根误差(RMSEP)和决定系数为评价指标,分别建立了上述药物的定性和...
[期刊论文] 作者：李长滨,谢欣,龙娇妍,任聪,庄军辉,
来源：理化检验：化学分册 年份：2016
应用化学计量学与近红外光谱方法相结合，分析了盐酸雷尼替丁胶囊。以交叉验证均方根误差（RMSECV）、预测均方根误差（RMSEP）和决定系数为评价指标，分别建立了上述药物的定性和定量分......
[期刊论文] 作者：李和平,魏建春,邹建,侯银臣,庄军辉,
来源：现代食品 年份：2020
本文在国家提出强化高校实践教学背景下,对地方应用型本科院校食品科学与工程开放实验室的构建进行探讨,为创建高效可行的实验室运行模式,深化地方应用型本科院校食品科学与...
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