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[期刊论文] 作者:马景球,庞泽翀,何镁雯, 来源:现代食品 年份:2020
随着社会经济的发展,人们对美的追求越来越高,菜肴的造型摆盘日益受到烹调师的重视,其不但要求制作者精通烹调方法,还要求具有较高的艺术审美能力,掌握一定的文学及美术知识,...
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