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[期刊论文] 作者:卢永昌, 林鹏程, 康吉森,, 来源:中国油脂 年份:2005
在5种食用油脂中添加适量的大花红景天乙醇提取物,通过测定不同时间的油脂POV,研究了大花红景天对食用油脂的抗氧化作用,并对其抗氧化作用机理作了初步的分析.试验结果表明,...
[期刊论文] 作者:林鹏程, 卢永昌, 鲁芳, 康吉森,, 来源:中国油脂 年份:2006
通过在日常食用的菜籽油、酥油、猪油、花生油、大豆油中添加中藏药藓生马先蒿、斑唇马先蒿、益母草、珠牙蓼、蜜花香薷和白苞筋骨草的乙醇提取物,以VC、VE为对照,利用Na2S2O...
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