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[期刊论文] 作者：康效宁,,
来源：中华少年：研究青少年教育 年份：2012
多年来，我们的数学教学一直沿袭着这样一个方法：学习一个公式，然后做几十道类似的习题。在教师远程研修中我接触到了“数学好玩”这一说法，它使我豁然开朗：“玩”，是每个人的天性，更......
[期刊论文] 作者：康效宁,
来源：中华少年·研究青少年教育 年份：2012
多年来，我们的数学教学一直沿袭着这样一个方法：学习一个公式，然后做几十道类似的习题。在教师远程研修中我接触到了“数学好玩”这一说法，它使我豁然开朗： “玩”，是每个人的天性，更是孩子的特点，特别是小学生没有哪个孩子不爱玩的，如果我们能激发学生兴趣，在老师的指导......
[期刊论文] 作者：吉建邦,康效宁,
来源：农产品加工·创新版 年份：2004
详述了国内外芒果产业发展现状,分析了海南芒果产业的比较优势及存在的问题,并对海南芒果产业的健康发展作了思考....
[会议论文] 作者：吉建邦,康效宁,
来源：第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会 年份：2010
本文详述了国内外芒果产业发展现状，分析了海南芒果产业的比较优势及存在的问题，并对海南芒果产业健康发展做了几点思考。...
[期刊论文] 作者：康效宁, 吉建邦, 李梁,,
来源：食品与机械 年份：2015
对传统工艺烘制的槟榔干果、改良烤炉烘烤槟榔干及食用槟榔片产品中存在的不安全因子进行分析。结果显示：苯并芘是影响槟榔产品食品安全的主要因子,烘制方式对槟榔干果中苯并......
[期刊论文] 作者：康效宁, 吉建邦, 李梁,,
来源：保鲜与加工 年份：2016
以海南北运冬瓜为试材,采用4℃冷库对其进行预冷处理,研究不同预冷时间(2、4、6、8 h)对冬瓜果肉温度和质构指标的影响,并对预冷(4℃冷库预冷4 h)及未预冷冬瓜在模拟冷链运输...
[期刊论文] 作者：李梁,吉建邦,康效宁,
来源：食品与机械 年份：2014
通过单因素试验探讨各因素对槟榔花水浸物中槟榔碱、槟榔多酚和游离氨基酸提取率的影响。在此基础上，通过Box-Benhnken试验设计以及响应面分析法进行工艺优化试验，试验确定槟梆...
[期刊论文] 作者：康效宁,吉建邦,何艾,
来源：农产品加工．学刊 年份：2012
研究了不同辐照剂量对海南绿橙贮藏期感官指标、还原糖、总酸和总抗坏血酸等营养成分含量的影响。结果表明， 辐照处理对海南绿橙果实总抗坏血酸、对还原糖含量影响较小， 对总酸......
[期刊论文] 作者：康效宁, 吉建邦, 李梁,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：吉建邦,康效宁,谢辉,
来源：保鲜与加工 年份：2004
以瓜尔豆胶、卡拉胶、分子蒸馏单甘酯、乙醇、水、杀菌剂和防腐剂配制的涂膜保鲜剂,处理毛叶枣果实可延长其货架寿命.试验结果表明,复合涂膜剂效果优于单一涂膜剂....
[期刊论文] 作者：康效宁,李梁,吉建邦,
来源：食品与机械 年份：2018
建立一种评价槟榔纤维层力学特性的新方法。利用三点弯曲法测定槟榔干果的弹性模量,优化测定参数。并采用扫描电子显微镜和感官评价测试方法与其进行对比,通过辐照软化槟榔干...
[期刊论文] 作者：吉建邦,康效宁,谢辉,
来源：食品工业科技 年份：2003
试验结果认为,2～5℃贮藏温度,相对湿度在90%～100%范围内为毛叶枣适宜的贮藏条件,毛叶枣绿熟期的果实贮藏性最佳....
[会议论文] 作者：吉建邦, 康效宁, 范萌萌,,
来源： 年份：2004
全世界槟榔种植面积大约有1600万亩,全世界7亿人口在以不同产品形式消费槟榔。我国槟榔面积有160-180万亩,海南是我国槟榔的主要产区,种植面积超过140多万亩,我国槟榔产...
[期刊论文] 作者：康效宁,吉建邦,刘克颜,,
来源：中国科技成果 年份：2018
本实验以海南栽培的诺丽为材料,利用果胶酶和纤维素酶酶解诺丽果浆,研究了两种酶对诺丽果出汁率的影响,确定诺丽果的最佳酶解工艺参数为:果胶酶添加量0.20％、纤维素酶添加量0....
[会议论文] 作者：康效宁,吉建邦,赵石磊,
来源：2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2016
以海南省万宁市槟榔干果为原料，采用正交试验法，确定槟榔白果和黑果的最佳脱涩处理参数.首先，通过单因素试验确定不同浸提温度、浸提时间、浸提液对槟榔脱涩效果的影响，然后，利用正交试验优化并验证最佳的脱涩条件.结果 表明：白果的最佳脱涩处理为：90℃的1％的NaCO3∶NaO......
[期刊论文] 作者：吉建邦, 万祝宁, 谢辉, 康效宁,,
来源：农产品加工 年份：2004
探讨了天然椰子水饮料加工技术。试验研究认为:天然椰子水中添加质量分数为0.04%的山梨酸钾和0.02%的食盐,在100 °C条件下加热杀菌55 min,可保证天然椰子水的最佳品质与货架...
[期刊论文] 作者：康效宁, 吉建邦, 李梁, 符传贤,,
来源：食品工业 年份：2016
试验研究了菠萝清汁的加工工艺,试验采用响应面法优化菠萝酶解工艺,得出菠萝清汁酶解的最佳工艺参数:果胶酶浓度0.051%,纤维素酶浓度0.080%,酶解温度51℃,酶解时间2.1 h时,菠...
[期刊论文] 作者：吉建邦,谢辉,于生有,康效宁,
来源：海南农业科技 年份：2005
长期以来，人们对各种谷物的利用仅仅局限于鲜食，对各种谷物的加工，尤其是对乳熟期的谷物加工研究可谓少之又少。而乳熟期的谷物具有风味独特，营养丰富易吸收等特点，因此我们对乳熟......
[会议论文] 作者：李梁, 吉建邦, 康效宁, 符传贤,,
来源： 年份：2014
采用GC/MS法分析水蒸气蒸馏和溶剂萃取所得槟榔花挥发油成分。水蒸气蒸馏所得挥发油中鉴定出23种成分,主要为醋酸(E)-11-十四烯酯,鲸蜡醇,亚麻酸,硬脂酸,洋橄榄油酸,岩芹酸,...
[期刊论文] 作者：康效宁,吉建邦,夏兵,王海灿,,
来源：中国热带农业 年份：2011
对槟榔果实贮藏期发生病害的病原进行分离鉴定,认为引起槟榔果实贮藏期病害有3种病菌,分别是炭疽菌、青霉菌和镰刀菌。...
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